★埼玉県「越生梅林 にごり純米酒」を試してみました(^0^)

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日本酒（日本の発酵食文化）を知る【キッカケ】になれれば幸いです。
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★入間郡越生町「有限会社佐藤酒造店」の日本酒です。
本当に美味しい地酒・日本酒を造るため小さなタンクを使い手間隙かけ酒造りに取り組んでいます。
越辺川の清冽な伏流水、そして小さなタンクで手間隙をかけて造られた佐藤酒造の極上の日本酒です。

★雪見酒にピッタリ!




★それでは呑んでみます(^0^)/
ひとことで言えば「大人のにごり酒」。

米と酸の香りがします。
呑んでみるとも米の風味がありながら辛さと苦味があります。
後味になると、ほのかな米の風味とほのかな辛さ、ほのかな苦さで味わいが流れていきます。

まったく甘ったるくないです。スッキリ系のにごりです。(^0^)