★新潟「高千代 純米大吟醸 山田錦 生酒」が手に入りました(^0^)

★南魚沼市の日本酒です(^0^)/

★新潟県内限定流通品!




★オール南魚沼産!


★それでは呑んでみます(^0^)/
華やかな吟醸香が漂います。
呑んでみるとほのかにミルクのような味とかすかに酸っぱさがあります。
この酸っぱさは山廃造りやキモト系造りによくある酸っぱさです。
ガス感も少しあります。
後味は呑んだときと同じ感じに加えて、辛さもあります。

常温に近づくにつれて酸っぱさが消え、甘みが増しました。
個人的には常温に近づいたときのほうが美味しく感じました(^0^)/