クリスタルパーク恵那スケート場へ行った時、
恵那市にあるパン屋「ボネロ」さんに寄りました
いつもモーニングバードにメールをくれるパン屋さん
気になっていたんです
ずっと行きたかった
ようやく実現しました
世界大会レベルのパン
美味しかったですよ～
岐阜県クリスタルパーク恵那スケート場で開催されている
ぎふ清流国体 冬季大会の
スピードスケート競技を
応援に行ってきました
本物だーーー！！！
大興奮だよーー！！！
そして、私が注目したイケメン
道下雅史選手がこちら
一流選手も普通に会えちゃったりする
そして、番組でお話した、会場周辺ののぼり旗は
元気出ますね
そして地域交流エリアには
たくさんのブースがあり
この方も
きりら坂下の三尾さん
私は「みさか巻」を購入
美味しくて、ペロっと食べました
会場では、大声で声援を送る子供たちの姿も
今日も、会場は盛り上がっているんでしょうね
岐阜県で開催されている国体、
みんなで応援していきましょう
日本みつばちの養蜂家が蜂蜜スイーツを作りました
郡上ならではの風土を活かしたブランド「ghee（ギー）」は、
自分たちで採った蜂蜜でスイーツを作る
郡上市白鳥町のパティスリーです
使っている蜂蜜は、
一般に売られている西洋ミツバチのものではなく、
野生で生息する日本みつばちの蜂蜜。
鯉農法で作った自家製のお米を
米粉スイーツの原材料としても使っています
その日本みつばちの貴重な蜂蜜を使った、
「日本みつばちの蜂蜜ぷりん」は、
蜂蜜を食べてもらうためにつくったスイーツです。
主役は和蜜でつくったソース。
和三盆と粗糖で軽い口当たりとなるよう仕立てました。
ひとつ３８０円。４個入り、６個入りの詰め合わせもあります。
一日に作る数が限られる希少さもウリです
「ghee」では、身近な食材と蜂蜜を組み合わせたものとして、
そば粉生地に郡上の地味噌と
天然蜂蜜のクリームをサンドした
「そば粉と郡上地味噌のダックワーズ」。
ワインにあうスイーツとして、
「天然蜂蜜とゴルゴンゾーラとくるみのサブレ」、
１月から新しく販売されている「EARTH」シリーズでは、
地球の形をしたムースのスイーツなど、
蜂蜜を使用したスイーツのあらたな試みも
展開しつづけます
「ghee（ギー）」ＨＰは、こちら！！