１０月２７日（火）のメッセージテーマ

明日は”読書の日”と言うことで

メッセージテーマは

　　「最近読んだ本は・・？」です

　　　読みたい本でもOKですよ！


　みなさんのメッセージをお待ちしています

世界４位のパン職人がいる店「ボネロ」！！～記念セールあり！！～

世界大会入賞記念セール
１０月３１日（日）から６日間
菓子パンをすべて税込１００円で販売！




中谷さんをはじめ、
職人の皆さんがおいしいパンを焼いておまちしてますよ～♪




「ブランジュリー ボネロ」
岐阜県恵那市大井町観音寺2695-510
0573-25-5154
お休みは：金曜、第2・4木曜
http://www.geocities.jp/bonelloinena/

世界４位のパン職人がいる店「ボネロ」！！～その名も・・・～

そのパンが、これだっ！



よく見えない？
ごめん★
作ってるとこ見る？


まずは、このデッカイ機械、パイローラーで生地を伸ばす！


三つ折りにしては伸ばし、寝かせ、三つ折りにし・・・

丸２日かけて、８２層にします！！

それをこんな風に巻きつけて焼くんだよ～



カスタードクリームも、このパンだけのオリジナル。
飛騨産の高級ノンホモ牛乳を使用！



注文があってから、１本づつクリームを入れます。

最高のサクサク状態を楽しんでいただこうという訳ですね。


そして、出来上がったのがこれだっ！！


サクサク！！
これはサクサク！！


しかも、クリームが濃厚で、これまたオイシーンダヨー！！！


さすが、店の名前を冠したパンです！

世界４位のパン職人がいる店「ボネロ」！！

世界大会４位入賞おめでとうございます！
ということで、恵那市の
「ブランジェリー　ボネロ」にお邪魔しました！



パンがいっぱーい！！


お惣菜系も充実！


特にお得意なのがデニッシュ系のパンだそうで・・・

いろんなフルーツがのってました！


取材の合間にもどんどん売れていき・・・
米粉を使ったモチモチパンは売り切れちゃって食べられず終い。

サンドイッチのケースも空っぽだったよーん★


そして、特に力入っちゃってるのがこれだッ

パン世界大会４位、おめでとうございます！！

ラジオネームではお馴染みの「ボネロ」さん。
なんと、パンの世界大会４位！に輝きました！！

右から二人目が、
我らがボネロさんこと、中谷幸治さんです！


全国１００人以上のパン職人の中から選ばれた、
日本代表チーム２人のうちの一人。



こちらがその作品です！！

え～！！！！
これって全部パン！？！？
テーマは「日本」
もちろん全部パンで出来ていて、もちろん「おいしい」！！


この繊細さ、見てください！
　
実は、結果発表前の前評判では、
「日本優勝」だったんですって。
海外での大会で、ルールの解釈での減点もあったそうで。
「優勝惜しかったな～！！」がお二人の本音だそうです。


実は、この大会、日本チームは
同じ人は１度しか出場できないので、
中谷さん自身はりべンジできませんが・・・
来年は中谷さんたちの経験も活かして、
日本勢優勝！となってほしいですね♪