味わい一筆

季節感ある暮らしをいっしょに楽しみましょう

干し野菜で簡単料理☆

2020-08-23 13:46:04 | 食事・クッキングレシピ

毎日、強い陽射しでたいへんですね。
この日光を利用して、干し野菜をしています。

この季節、野菜によっては高騰しているのもありますが、ピーマンなどは、一袋100円と安価なものもあり、保存して使いたいもの、


それに栄養価も高まれば一石二鳥というわけで、干し野菜に夢中です。

以前、竹ざるで干していましたが、きのこに蛾が卵を産み付けて、びっくりがっかりした経験がありますので、蛾やハエが侵入しない干し網を求めました。



今日は、きのこ類に、玉ねぎ、赤ピーマン、人参、ゴボウです。

完成しましたら、用途に応じて保存しています。



だいたい一回分はこのくらいですが、食事の度に足したり、引いたりしています。
お味噌汁、トン汁など、直ぐにできるので、活用している毎日です。




この強すぎる日光をぜひ活用しての天日干し、
お勧めします。



そのような今日もいい日です。

御訪問いただきありがとうございます。


猛暑時のコロナ対策
気を抜かずに過ごしましょう。

大雨の被害報道、心からのお見舞いを申し上げます。
被災地の皆さまに穏やかな日常が早く戻りますようにお祈りいたします。
心身を、お厭いください。


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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (Sneha Ghosh)
2020-08-23 15:56:03
When I take Matlab assignment help online, I expect the solution not only to fetch me good grades but also to help me with my exam revisions. I was not impressed at all by the Matlab assignment helper who tackled my signal processing homework. Even if it secured me a good grade, I am still having trouble understanding anything in the solution so technically I still have to deal with voluminous books to understand this topic. I hope you guys can try and simplify the solutions in the future to make them easier to understand.
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Unknown (kazukomtng)
2020-08-23 20:48:56
干し椎茸と、干しトマトなら作りますが・・・
あ、お茶も干すなあ。
野菜は干していた時期も若干ありますが、なんとなく、性に合わなくて。
旨味も増すし、栄養価もですよね。
折りたたみの網がついた竹ザルもありますよ。
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Unknown (8090yo)
2020-08-23 21:14:06
いろいろされてこられたのですね。
また、経験を教えてください。
ありがとうございました。
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