キッシュ

卵2個
牛乳か生クリーム
塩
胡椒
粉チーズ

ベーコンと玉ねぎはバターで炒め
ほうれん草は茹でて冷まして

冷凍パイシート二枚使う。
型に溶かしたバターを塗り
パイシートを乗せて
フォークで穴を開ける

具材を満遍なく乗せたら
卵液を注ぐ。


卵液は焼くと膨らむので
3個使うと漏れる。



とろけるチーズを乗せて
オーブンで適当に。


今年は双子中学校入学のため、
節約して
御節はなし

ワインもなし

シャンパン1本だけ
買ってきたから
これからキッシュをアテに飲む。