家に帰ると台所の隅に昨日頂いてきたと思われる芋があった。
晩餉は茶碗蒸しを作ろうと思ってたのよ。
んで鶏肉をチルドから出したら結構量があって、茶碗蒸し用にちょぺっと
取ったら、フライパンで焼いてオーブンへ。
その前に、昨日のかぶの葉っぱを切って洗って
ごま油で炒めて、塩・みりん・胡椒がっつり
茶碗蒸しも頃よく蒸しあがり
芋煮(ほとんど芋にちょこらっとこんにゃく・しめじ・ねぎ・お肉)を温めて。
出汁が余ったため、さらにその出汁でムロアジ・サバ節の出汁を取って、
いただいた何だか高そうな醤油とみりんでそばつゆを作って、おろしそば。
羽黒そばを買ってきてくれるのかなあ?と期待してたら細くて固い8・2そば。
つゆを冷やす暇がないので冷たいそばに熱い汁。
それでもまあ食えなくはない。
蕎麦湯取っとけば良かったな。
余ったそばつゆは冷蔵庫で冷やして明日の晩に使おう。
明日は「もり」をわさびで。
で、今までの食いものはほぼ4人に食われて、オレは「ワインで湯豆腐」
だって昨日ブラックニッカ飲みほしてしまったんだも。
出汁がらの昆布は仲良く食べる食べる。
庄内浜の魚を食おう週間は、今日もメディアが取り上げていた。
明日のグランデールは関係者(いわゆる料理人)が主らしく、
ふらっと見学はNGみたい。
まちべいブログでの報告(感想)を待とう。
ついでにグランデールのHPみたら、今年のディナーショーは、
「中村雅俊」
たしか還暦だ。何年か前、息子が悪いことしたんでねっけ?
「恋人も濡れる街角」や「心の色」くらいはオレも歌えるぜ。
なんせ、エアチェックでなくてテレビから流れる音声を
テープレコーダーのMICで拾って録音してたからなあ。
初めてはそんなもんさ。
THE TOP 10 (ベストテンはTBS系列がないため見たことなし)
ばあちゃんが歌う「真室川音頭」なんかも録音したなあ。
♪わた~しゃ~あぁ まむ~ろが~わの うめ~の~ぉぉ はな~ぁ あ こぉおお~りゃ
エアチェックのために屋根に8素子のFMアンテナを5年生の時に
自分で立てたのす。
よくやったと思う。
でもね~長井っていわゆる「強電界」らしくて、中心部はちょー感度悪いのよ。
東山がすぐでね。一応米沢の84.2MHzに向けてたんだけどほんとイマイチだったなあ。
「西根」だと宮城のテレビが受信できるって聞いたことがある。
蔵王だと宮城はもとより新潟も受像できるさね。