FDで自主練習後、紅花トンネルを抜けて高瀬・山寺へ。
遅い昼飯をとんとんらーめんで。
初来店。
赤湯ラーメンでした。
お子様らーめんが200円というのが嬉しい。
夜は、オヤジ料理スペツナズ養成機関@マチルダベイ
鯵のポワレ タルタルソース添え サラダ仕立て
ラタトゥユ
F1ランプのロティ 赤ワインソース
これは赤ワインソースを作る際のフォン・ド・ヴォーです。
とても勉強になったけど既成品のフォンドヴォーを使うよりは、
ドミグラスソースで代用した方がいいかもとのこと。
今度やってみよう。
厨房は、聞いてはいましたが激暑でした。
その分、水も酒もうまい。
乾杯は泡泡で。
今日の野球があるので日付け変わる前においとましました。
野球に見学の女の子2人!
もし入部してくれれば、クローバーズ史上最多の3人娘になる。
しかもスジがよさそうな2人で今後が楽しみなり。