グルメの紹介 様々な料理に幅広く活用できる食材「玉ねぎ」。値段も手頃で日持ちするため、家計にとっても強い味方です。そんな玉ねぎには、私たちの身体にとって嬉しい効果を期待...

牛乳の栄養価は高いものの…（イメージ）日本人が気にすべきは「糖質より脂質」「牛乳は要注意」と医師指摘　日本人は遺伝的に、でんぷんを分解するアミラーゼ酵素が多...

体の構成に必要なタンパク質 タンパク質は、人間の体を作っている大切な成分です。筋肉だけでなく、骨や爪も主成分はタンパク質ですので、毎日摂り続ける必要があり...

しいたけ入り肉団子の洋風スープ【材料】～1人前～鶏ひき肉　　50gしいたけ　　1個人参　　　...

しめじの由来は「占地」または「湿地」という漢字から読み解くことができます。土地を占領するほど一面にびっしりと生えることから「占地」いう字を使いました。また「湿地」は、湿った土地に生...

豚肉の栄養と効果1　「糖質・アルコール代謝」や「疲労回復」に効果的な「ビタミンB1」が豊富糖質やアルコールの代謝に欠かせない...

豚肉（Pork）は、イノシシ科の動物である豚の食肉です。牛肉や鶏肉と共に、日本の食卓には欠...

もやしの種類緑豆もやし緑豆を発芽させて作ったもやしです。日本のもやしの9割以上を占め、もっとも市場に出回っているのが緑豆もやしです。芯が太く、しっかりとしているため、甘みを感じられ...

鶏肉とは鶏肉（chiken）は、キジ科の鳥であるニワトリの食肉のこと。牛肉・豚肉と並び、日本...

シャキシャキとしたもやしの食感が美味しいボリュームたっぷりなとんぺい焼きです。卵に片栗粉を混ぜることで、卵が破れにくくなりきれいに仕上げることができます。【材料(2人分)】豚バラ薄...