自作カレー

2017年08月30日（水）
スパイススープカレー

再び
服部文祥さん
の
『アーバンサバイバル入門』
に
載っている
スパイススープカレー
の
レシピ
で
作ってみました



オリジナル
だと
イノシシ脂
とか
雑肉
とか
クズ肉
とか
使うのですが
私には
入手困難なので
ラード
と
豚のスペアリブ
で
作りました

（ちなみに前回は牛脂と牛スジ肉で作りました）

サバイバル
とか
抜きにしても
シンプルにおいしいのが
できます



掲載されている通り
乾燥バジル
を
たっぷり振りかけて
完成

冷製なめこラッサム
茄子キャベツおから
を添えて



ごちそうさまでした