2021年04月13日（火）
本日のカレープレート + ホタルイカのアチャール + 鰆のフィッシュコロンブ
だんだんわかってきた気がする
感じた料理の味わいを意識上で認識する時に
必要な理解力の高さや造詣の深さレベルは
料理それぞれに最適値があるんじゃなかろうか
料理も人も優劣の問題ではない
理解力が高けりゃいいってもん . . . 本文を読む
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