カレーライスベーグル

粉の配合にして　小麦１対米粉１
カシーロのマサラを入れて　ベーグルを焼きました。

Ｂ＆Ｂの本には　
「小麦粉以外の粉を入れる場合には
　　　　材料の１０パーセント程度を目安に。」
と書いてあるんですが　思いっきり無視
無謀にも５０パーセントです！！！


やっぱり思ったよりも米粉が粉を吸うので水分調整をしましたが
カレーライスベーグルが焼けました。

米粉≠ライスですからっ