簡単！豆乳・ヨーグルト

混ぜるだけ簡単！胃腸にやさしい＜豆乳・ヨーグルト＞の冷たいクリーミースープ6選

混ぜるだけ簡単！胃腸にやさしい＜豆乳・ヨーグルト＞の冷たいクリーミースープ6選（介護ポストセブン） - Yahoo!ニュース

混ぜるだけ簡単！胃腸にやさしい＜豆乳・ヨーグルト＞の冷たいクリーミースープ6選（介護ポストセブン） - Yahoo!ニュース

「豆乳」で冷たいスープ3品
1.冷ややっこ風もずく豆乳スープ
もずくで食物繊維とミネラルをおいしく補給。


2.台湾風豆乳スープ
豆乳（成分無調整）1カップ弱（180ml）、酢小さじ
2、ナンプラー小さじ1を入れて混ぜ、干しえび・刻み青ねぎ各適量をのせる。
　干しえびの香ばしい風味が食欲をそそる！

3.担々風スープ
豆乳（成分無調整）1カップ弱（180ml）、みそ小さじ2弱（10g）を入れ混ぜ溶かす。
すりごま大さじ1を加えて軽く混ぜ、ラー油適量をたらす。
ごまの甘みが加わり、ミルキーで飲みやすい。

1.ライタ風スープ
すりおろしたきゅうり1本分を入れ、プレーンヨーグルト（無糖）・水
各大さじ5、塩ひとつまみ、カレー粉少々を加えてよく混ぜる。
きゅうりの清涼感&スパイスで食欲増進！

2.サワーキャロットスープ
皮をむいてすりおろしたにんじん1/4本分、
プレーンヨーグルト（無糖）・水各大さじ5、塩ひとつまみ、
しょうがのすりおろし1/2片分を入れ、よく混ぜる。
好みで刻んだブロッコリースプラウト適量をのせ
より効率よく栄養補給するなら皮付きで！

3.とろとろ焼きなすのスープ
【1】なす1本はグリルなどで皮が真っ黒になるまで焼き、
身を包丁で細かくなるまでたたく。
【2】器にプレーンヨーグルト（無糖）・水各大さじ5、塩ひとつまみ、
【1】を入れ、混ぜる。仕上げに粗びき黒こしょう少量をふる。
　心地よい口当たりで、食べる楽しさが復活！