懐石料理って素晴らしい！

先日、石和温泉に行ってきました。
宿はそこにあるホテルで
ちょっと値段的に高いなと思いましたが奮発して予約しました。

で、結果としては安かったです。
特に夕食がすばらしく、
懐石料理でしたがあんなに素晴らしい食事をした記憶がありません。

懐石料理なので何品もだされるわけですが
それらがすべて一連のリズムを持ち順番も味付けも意味があるように感じました。
配膳するスタッフを含めて、まるでよくできたシステムのようです。
お客様を満足させるために作られた。

いや～とてもよい時間を過ごしました。