春です(02/08/'17)

立春(02/03)が過ぎた。暦では春です。
　節分で恵方巻食べて、豆まきを済ませ、さあ頑張ろう！
　農園は秋から冬野菜の販売が終盤、残菜や道具を片付け、枯れ草など焼き、春の作付けの準備です。
　農園の畑の土手にあるフキにフキノトウを見た。まだ花が咲いてない皮をかぶったままですが、もうすぐです。
　無数にある土筆の坊やもまだですが、あと１０日もすれば目立つようになるでしょう。
　フキノトウや土筆の坊やは春一番のご馳走です。小松菜など塔立ちした株に花が咲いた菜の花も美味しいです。　
　正にご馳走さん！！です。

　庭の完熟した八朔を採り、マーマレイド作りをする。今回で２回目で農薬を使っていないので好評です。
　今年の実は大ぶりでスーパーでなんと一個２００円でした。少し苦みがあるが～！

　明日雪が降れば一気に春になるでしょう！
２月１０日（金）雪がチラついて冷え込みました。出荷作業を早々に切り上げ畑の土手に春の恵みを探しに。
　　
　　ありました！　まだ少ないがフキノトウが出ています。摘んできて晩酌のおかずに天ぷらにしました。