A cooking

Today's 3/18‥久しぶりの一日中の雨の天気だ。

　こんな日は家の中で何をしようか？

立派なウドが店頭に並んでいた、新緑の候のウド料理は最高です（大人の味）

　Before（以前）, 畑をしていた頃‥瀬谷のウド栽培を見学したことを思い出す。　ウド床で育っていたウドと同じくらい立派なものです。

　皮と端の方は牛蒡と人参、牛肉できんぴらに、本体は酢の物です。Just 美味しそう！　

　　

And (そして)、最終の八朔でジャム作りをします。柑橘類は3月には追肥（寒肥とかお礼肥と言う）をし、選定をしなければなりません。（全部収穫した）