Today's topics‥香住カニが日本海の香住から届いた。
このズワイガニは今やブランド化し香住カニと言うのだそうだ。北海道の毛ガニやタラバガニと違い本当に甘い。Very tasty thank you always.
このカニはひと昔前には国道沿いで幾らでも売っていたが今は高級品だ。松葉かに（地方の名前で越前カニとかいろいろ言われるが）の漁獲が激減し超高級化し、Now(ええ)、代替えにホテルや旅館でカニすきや焼きガニに使われるようになり‥Cost up ! in addition to ( 加えて)このカニも漁獲が激減している。今夜は湯でカニとカニすきだ。Oh gorgeous! look my photo-chan‥
