初霜か/農作業と野菜料理

　初霜か？　今朝も富士山がきれい
　　さつま芋の蔓と葉っぱがまっ黒・じゃが芋の株もヨレヨレ！
　　横浜の最低気温が8.3℃だったが農園は５℃を切っているかもね。
　　これで白菜など冬野菜が美味しくなります。
　　早速本日は出荷作業ですが、その前にみんなで畑の片づけなど
　　本日は出荷の数が多いので結構忙しかった。
　　三人で手分けして作業/夏野菜のピーマンや茄子を片づけや出荷の野菜収穫。
　　　白菜や大根、キャベツ・蕪の注文が多い。秋野菜から冬野菜へバトンタッチ！
　　
　　お得意様へのお届けしたあとが忙しい！
　　持ち帰った野菜の整理と料理作り。今夜はどんな飯を作るか～！
　　　越年のエシャロットをきれいに洗い、味噌をつけて。味噌は山梨の吉田町の地味噌
　　　間引いた蕪の葉っぱと極小蕪を切って、まだ小さい人参を切って漬物に。
　　　　そして、小松菜とすり胡麻の和え物　大根おろしへ納豆をミックス。蕪の酢の物
　　　
　　　　ブロッコリーとカリフラワー　しじみ汁　自前で作った梅干しを入れた焼酎のお湯割り
　　　　を加えて一気に胃袋へ　　また明日の活力に！！
　　　　　　　　　　→詳しくはHPでも掲載します。　☆写真はフォトチャンネルにUPしました。