カレーの後には、さっぱりとしたスイーツが食べたくなる
木綿豆腐を水切りして、メープルシロップとココアを入れて
フードプロセッサーになめらかになるまでかける
冷蔵庫に入れて冷やすと豆腐ココアクリームが出来上がる
言われなければ豆腐を使っているとは思えない出来栄えになる
ケーキのクリームに使ったり、そのままだとムースのようで美味
上手に作るコツは一晩位かけて木綿豆腐をしっかりと水切りすること
好みでココアとメープルシロップの分量を調節すれば
ヘルシーなクリームが簡単にできる
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