ぺそら漬け その１

昨日畑に行ったら、茄子が少し生っていたので収穫してきた。
茄子は２０個、１Kぐらい。それを使ってミューさんに教えて貰ったぺそら漬け、作ってみようかな。

まず、水洗いしなくちゃ。




「塩を振りかけゴロゴロを３分して水洗い」×３回。
少し色が薄くなってきたかな、、？

　


色が抜けるように水を張って、浮かないように重石兼蓋をして。

　


あれから９時間後。だいぶ色が抜けてきたかな、、？

　


あとは、明日の午後、本漬けに入ろうと思う。きれいに色が抜けてくれるといいのだが。楽しみ。♪

雨降り

今日は朝から雨が降り、午前中一時強く降った。一日中雨の様。。。

叔母の五七日なので、お線香を手向けに自宅にお邪魔する。

毎週通っていると気が付く。途中何カ所かにある蕎麦畑。その蕎麦の育ちの速いこと。
初めはまだ畑から芽が出ているくらいの小さなものだったが、今では背丈も伸びて花盛り。







線路沿いに植えられた木、木に絡みつく蔦が、僅かに色付いてきているかな。







今日は雨降りなので、畑にも行かず、家の事一通り終わったら家でゆっくりしていいですか？
好きなことしてて、いいですか？　　　誰にともなく、聞いてみる。＾＾



苔シクラメン、雨の中に暫く出していたら、シャキ～ンとしたような。苔に嵌りそう。。。





眠い・・・夕方までのんびりしよう。ｚｚｚ