山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント









1位 スターバックス (+428店)
2位 クランブルクッキーズ (+363店)
3位 ジャージーマイクス サブズ (+297店)
4位 チポトレ (+211店)
5位 タコベル (+196店)
6位 ウイングストップ (+187店)
7位 ポパイズ・ルイジアナキッチン (+167店)
8位 トロピカルスムージーカフェ (+158店)
9位 スクーターズコーヒー (+155店)
10位 ダッチブロスコーヒー (+133店)
*出所:テクノミック社 TOP 500

------≪上記チェーンの寄稿記事≫----------------
*2023-02-04 クランブルクッキーズ
*2022-10-01 ダッチブロスコーヒー
*2020-02-01 チポトレ復活劇の全貌
*2019-10-05 トロピカルスムージーカフェ
*2016-01-30 ティーバナ・ファインティーズ+ティーバー
*2014-11-29 ジャージーマイクス サブズ
*2014-10-04 U. S. タコカンパニー
*2014-08-02 ポパイズ・ルイジアナキッチン
*2010-01-30 チポトレ・メキシカングリル
*2009-05-30 ウイングストップ





老舗フードサービス企業のアメリカ視察。



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▼外食ストアコンパリゾン導入セミナー
▼外食業の業態類型
▼業態解明表
▼「外食版ポジショニングマップ」の作り方
 ~ファストカジュアルとは何か~
▼コロナ禍が生んだ新市場
▼「食のトレンドサイクル表」解説
 ~外食トレンド分析の基本概念~
▼トレンドキーワード44選
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お疲れさまでした。
また来年!

---------≪同社アメリカ視察の過去記事≫----------------------
*2019-11-02 ロサンゼルス外食視察
*2018-10-20 ロサンゼルス外食視察
*2017-10-21 ロサンゼルス外食視察
*2017-03-18 ロサンゼルス外食視察
*2016-11-05 ロサンゼルス・ラスベガス外食視察
*2016-03-26 ロサンゼルス外食視察
*2015-03-21 ロサンゼルス外食視察
*2014-10-18 ロサンゼルス外食視察





マルチコンセプトオペレーター(MCO)のLA外食視察:
「業態縦検証」と「トレンド観察」。















お疲れさまでした。
またお目にかかりましょう!

---------≪同ツアーの過去記事≫---------------------------
*2023-06-10 ロサンゼルス外食視察
*2023-03-11 ロサンゼルス外食視察





フードビズ125号が発売されました。



今回の「話題店の肝・USA特別版」は
元祖ファミリーステーキハウスチェーン、シズラーの
生き残りをかけたリニューアル1号店を取りあげました。
ぜひご一読ください。

*シズラー