山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



セドナへ行ってきました。

*ベルロック




*ベルロックの辺に咲く花たち








*マクドナルド@セドナ
日干しレンガ調のファサードに
ターコイズブルーのサインが溶け込んですてきです。




・・・歩き疲れた

アリゾナ州セドナ商工会議所観光局公式ウェブサイト

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「アメリカ外食視察」募集中



08年3月26日、柴田書店「食のセミナー」で講演しました。
会場の模様をアップします。



[満員御礼]



3時間半の長丁場。
アメリカ外食産業の「７つの大潮流」と
成立背景についてお話しました。



また勉強してチャレンジします。
次回もよろしく



アースデイにちなんだ
グローサリーストアのちらし広告をアップします。
日本でマイバックとよばれる買物袋の呼び名は各社各様。
アメリカらしいですね。

*フライズ（Fry's）
アースワイズ・フライズ・リユーザブル・ショッピングバッグ
（Earthwise Fry's Reusable Shopping Bag）


*セーフウェイ（SAFEWAY）
リユーザブル, エンバイオメンタリーフレンドリー・ショッピングバッグ
(reusable, environmentally friendly shopping bag.)



*バシャズ（Bashas'）
アルティメイト・グリーンバッグ
（Ultimate Green Bag）


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「アメリカ外食視察」募集中



山本洋三＆月刊食堂編集者と行く
米国フードサービス業態視察ツアー　2008
ロサンゼルス＆ニューヨークコース



【ロサンゼルス】


【ニューヨーク】


*詳細はこちらから

*ツアー後の報告ブログ(ロサンゼルス)

*ツアー後の報告ブログ(ニューヨーク)



毎日愛飲しているビールのパッケージが変わりました。

*バドワイザー・セレクト
左：新パッケージ、右：旧パッケージ


若者に人気のエナジードリンク寄りのデザインになりましたね。

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30缶入りが24ドル99セント。
1ドル＝100円で計算した場合、１本約83円！

安いから、つい飲み過ぎてしまうのが悩みの種です・・・

(※アメリカはビールの税金が日本の1/10程度)



3週間の日本出張を終え帰国しました。
写真をアップします。

【銀座/表参道/渋谷/秋葉原】
タウンウォッチング。



【近所のサクラ】
20年ぶりの桜吹雪。感激しました
*かむろ坂


*目黒不動尊


【青山 えさき】
ミシュランに掲載された和食の名店。
大変おいしかったです。ごちそうさまでした





【貴味苑@目黒】
とっても昭和な焼肉店。
A5の肉をリーズナブルに食べさせてくれます。





【かづ屋@目黒&五反田】
絶品の支那ソバ。日本滞在中に３回通いました。


【ジョナサン@不動前】
24時間、あらゆる用途に応えてくれる頼もしい味方です。
いつもお世話になります。



【バーミヤン@下目黒】
山手通りを歩いてブラブラと。
目の前には「かづ屋」・・・。
わたしの中の小さな局地戦。


【うの花@五反田】
雨の夜、ふらっと入った「炭火串焼と旬のお野菜」の店。
若い人たちの一生懸命が心地よく伝わる店でした。





【回し寿司 活@目黒】
同じ商材(すし)でも売り方を変えると
全く違う商売になるのが外食の面白いところです。


【とらふぐ亭@目黒】
ひれ酒と生白子も大変おいしかった。
柳店長、ごちそうさまでした



【ドナテロ@渋谷西武】
歩き疲れて甘いもの補給。


【わたみん家@赤坂見附】
これで1150円(産直)　　・・・すごいね！


【林試の森】
メタボ対策。。




【祝出版】
外食のドラッカー・神山 泉氏の
初出版書籍「直言 よみがえれ！ 日本の外食」。
左：ジョナサン社長・鬼澤修氏
真ん中：エフビー社長・神山泉氏
真ん中後ろ：ジョナサン副社長・柳澤道之氏
右：山本洋三


【柴田書店「食のセミナー」08年3月26日】
お越しくださった皆さま、ありがとうございました。
（※セミナー写真は後日アップします）。