山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



フードビズ72号が発売されました。



今回の「話題店の肝・USA特別版」は、
ジャージーマイクス サブズを取りあげました。

同店は注文ごとに具材を手切りする本格派サブマリンサンドイッチで
売上高成長率No.1の注目チェーンです。

*ジャージーマイクス サブズ











ぜひご一読ください。






南カリフォルニア2号店。



ここは初代スープランテーションから数えて6代目。
過去、5軒のレストランが閉店に追い込まれた悪立地です。















*左:クアーズライト(650ml) 5ドル
*右:ハリケーンマルガリータ(532ml)+キッカー(パトロンテキーラ) 8ドル50セント



*サーロインステーキ(170g)+サイド2品:9ドル99セント


*ポーターハウス(652g)+サイド2品:25ドル99セント


果たして、テキサスロードハウスで‘6度目の正直’となるでしょうか。

---≪テキサスロードハウス関連の過去記事≫---------------------
*2011-07-31 USA この10年で伸びたチェーン、衰退したチェーン
*2010-05-30 テキサスロードハウス






ローカルに大人気のパンケーキハウスレストラン。

*フラッピージャックス














ダンキンドーナツ(店舗数7821店)がカリフォルニア再進出を果たしました。
1950年創業の同チェーンは2003年より導入を開始したプレミアムコーヒー
を武器にリブランディングに成功。
米フードサービス業【この10年で伸びたチェーン】の代表ブランドです。

*ダンキンドーナツ



------≪ダンキンドーナツの過去記事≫-------------------------
*2013-08-31 ダンキンドーナツの「グルテンフリー」商品
*2011-07-31 USA この10年で伸びたチェーン、衰退したチェーン
*2010-03-13 ダンキンドーナツ 創業60周年
*2009-10-24プレミアムコーヒーの主要プレーヤー
*2009-02-14 朝食ペアリング
*2008-10-18 ダンキンドーナツ