冷凍の白身魚をソテーにしました
こちらではよく食される魚、ロートバルシュで
かなりあっさりめ 天婦羅にしても美味しいです
今日はドイツ風に焼きじゃがいもを添えてみました
Rotbarsch（ロートバルシュ）、アコウ鯛、金目鯛等、いろんな訳を耳にしますが、調べると次のようになります
赤バルシュ（タイセイヨウアカウオ）はカサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科メバル亜科メバル属の海水魚
本日快晴
梅干し、昆布、ツナマヨネーズを入れたおにぎりを作って出かける
家から２０分ほど車を走らせる
他の車がほとんど通らない並木道で車を止めて食事 いい気持ちです
鶏カツレツ、ほうれん草とモッツァレラが入ったじゃがいものコロッケ
とろろ昆布のおにぎり
きゅうりを入れてみる
たれと金ゴマをかけていただきます
美味です！
今日のめんはBarillaのスパゲッティーニ（Spaghettini）茹で時間５分 この太さは初めてですがなかなかいいです
もう一回り細いほうがより中華麺に似ている感じがします
まだ残っていたローマのサラミ これが最後の数きれ
デザートにチョコレートのケーキ
冷凍ものですがとても美味しいです
にんにくと生のペパロニをオリーブ油で炒め香りをだす
トマト（缶詰）を加えて味付け 塩、胡椒、本だし（少しだけ）
海老は小麦粉をはたいてソースとは別に炒める
パンをオーブンで焼く
冷凍ものですがとても美味しいパンです
よくいくイタリア料理店で
海の幸のリゾット
あさり、海老、いかなどのトマトソースのリゾットです トマトの酸味と魚介の味がよくあい、美味です
ライスは固め
ドイツ版シャンパン ゼクト（Sekt）
海の幸のフライ いか、海老、鰯、蛸の揚げ物です
パリっと揚がっていて、大変結構です
レンズ豆を圧力鍋で煮てじゃがいもとにんじんを加える
塩、胡椒とコンソメを少しだけ入れて味付け
典型的なドイツ料理です 見た目はよくありませんが美味しいものです
ニュールンベルグ地方のソーセージ
小ぶりで香料がきいています
今日は３種類鶏のから揚げを作ってみる
鶏のもも肉をさばいて酒、生姜、にんにくにつける
衣は片栗粉と小麦粉を混ぜたもの 大根おろしと
手羽肉２種
こちらは塩味
こちらはNoodlesさんに教えていただいたカレー味
衣はカレー粉と片栗粉半々に混ぜたもの 初めてやってみました。美味です！
から揚げにはビールですね 最高です！
アボガドが入ったサラダ
大根おろしを添えて湯豆腐
たいへん結構
アボガドを醤油につけ、海苔でまいてご飯を食べる
じゃがいも、キャベツ、にんじん、マッシュルームを炒めて、チーズをたっぷり入れた卵を焼く
炒めたウィーン風ソーセージ(本来茹でるソーセージです)とサラダを添える
美味しいですよ！
ワカメの味噌汁
オリーブ油でにんにくを炒め、日本酒、麺の茹で汁を多めに加える
塩、胡椒、本だし（少し）で味つけ 食卓で海苔、葱、柚子唐辛子をかける
フェルトザラート（Feldsalad）、にんじん、トマトのサラダ
新鮮なエリンギをスーパーで発見（普段は見かけません）１００グラム２．５ユーロ 約４００円
椎茸も加えてきのこ鍋にする 昆布でだしをとる
他に白菜、鶏のもも肉
韓国製の乾麺を固めに茹でる
醤油、レモン、鍋のだし汁、柚子胡椒で作ったポン酢で食する
大変結構！
オリーブ油でにんにく、マッシュルーム、ハムを炒める
トマト（缶詰）を加えて塩、胡椒で味付け
最後にすりおろしたパルメザンとFeldsalad(フェルトザラート)をちらす
フェルトザラートは、日本語ではノヂシャとというようです
日本ではデパートや紀伊国屋等で見かけることがあります
バケットと
