鶏鍋

鶏もも肉を１時間ほど弱火で煮たあと
白菜、葱、椎茸（乾燥）、を加える



自作のポンズ（醤油、レモン、鶏のスープ、柚子胡椒）で



うどんともち

ビーフシチュー

赤ワインと完熟トマトをベースに



牛のもも肉
圧力釜で約１０分



パスタ


まるごとのじゃがいも



盛り付け

チャーシュー麺

今日から冬時間(Winterzeit)時計を１時間戻す
秋の風景です




叉焼麺　煮干と葱でダシをとる



豚の肩肉とばら肉を醤油、五香粉、酒、砂糖に漬け込んだ後
オーブンで約３０分焼く





冷凍保存していた日本の生ラーメン



つまみのチャーシュー



トマトときゅうりのサラダ




細めの麺

とんかつ

豚肩肉でとんかつ
こちらの細かいパン粉を使う




揚げます



きざみキャベツ



トマト


愛飲のビール　WARSTEINER
カツとよく合います



麩と葱の味噌汁

舞茸のスパゲッティ

バターで舞茸（日本のものとは少し違うようですが）を炒め、
塩、胡椒、パセリで味付け



オリーブ油をあえたスパゲッティと



柚子七味唐辛子をふる

七面鳥の唐揚げ

醤油としょうが、酒で下味をつけて揚げる



揚げた春雨



野菜たち



七面鳥の唐揚げ、野菜、春雨をレタスに巻いて
薬味は豆板醤、葱








唐揚げ丼　ポン酢を少し

白菜と豆腐のたぬきうどん

韓国製の乾麺、天かす

マッシュルームのスパゲッティ ホワイトソース

焼きワンタンとワンタン鍋

街のアジアショップで買い物
豆腐、ワンタンの皮、胡麻油、うどん（韓国製）、もやし、
米（イタリア米１０Kg）



中国製ワンタンの皮（冷凍５００ｇ）



干し椎茸をもどす



ワンタン出来上がり
具は豚挽き肉、葱、下味を醤油、五香粉、胡麻油、等でつける




まずは、焼きワンタン　ほとんど餃子です



醤油、ラー油、酢、金ゴマのたれで
美味！



鍋開始
ワンタン、白菜、豆腐、葱、椎茸



醤油、レモン、鍋のスープでポン酢を作る
柚子胡椒も




ワンタン　美味です



うどんを入れる






ワンタン麺もどき
胡椒を振る

トマトソースのパスタ

生のパセリをかける



パルメザンチーズをおろす




トルコ風パンを添えて



右側に見えるのはにんにくです

チキンソテー

本日はドイツ風


じゃがいもを焼く



酢キャベツ、(ザウアークラウト Sauerkraut)
できあいを温める



鶏のもも肉を塩と胡椒で



これも冷凍物ですが、いけます
コロッケの雰囲気



盛り付け

レンズ豆のスープとソーセージ

今日はドイツの家庭料理です

レンズ豆のスープLinsensuppe(リンゼンズッペ)




じゃがいも、にんじん、セロリ、たかのつめ、を加えて煮る



ウィーン風ソーセージ（Wienerｗurstchen）を温めます



トルコ風の白パン



茹で上がったソーセージ
このまま芥子をつけて食べても美味

中華風焼きそば

豚肉、赤と黄色のピーマン、ブロッコリー、椎茸であんかけをつくる


麺を焼く





焼き上がりました



盛り付け 葱と酢をかけて



実は１番細いイタリアンパスタです

秋の色

ブロッコリーとにんにくのスパゲティ

はじめまして

はじめまして。
yamageigeと申します。
近くこちらに引っ越してくる予定です。
よろしくお願いします。

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