新ドイツ食日記

日々の食卓

味噌仕立ての鮭鍋

2007年02月02日 | 和風

友人が新鮮な鮭を持ってきてくれたので鮭鍋にする




鱗をとった皮をカリカリに焼いてビ-ルのつまみに




鍋の具は白菜、葱、豆腐、じゃがいも、椎茸、舞茸




鮭、白菜 脂がのっていてとても美味!




最後は中華麺で