今夜は平日なのでデイリーですませます。
レ•テオドリコ ソアーヴェ クラシコ 2021です。セラーから出してすぐだったので冷えが甘かったので氷を入れて飲みました。
今夜はちょっと蒸暑さがあったので冷えたワインはちょうど良い感じでした。
一昨日の木曜日にブルゴーニュを開けました。
その時のものです。
今夜のチーズは久しぶりのクロタンドゥシヤヴィニョールAOCです。1ヶ月くらい前に買ったのですが色々チーズがありゆっくりと食べる時間もなかったのでチルド冷凍しておいたものです。カビがポチポチ発生してはいましたが写真のようにカビを取れば全然いけます。美味しい山羊チーズです。
ヴァンサン•ロワイエ 2020です。木曜日に半分位飲んで今夜はその残りを飲みました。このワインのコルクがとても不思議でなんとキャップシールを取ったらコルクが折れた状態で刺さっていたのです。少し欠けてしまったのかなと思いながら抜いたら、なんと半分しかありませんでした。
その時のものです。
こんなことがあるのだと思いながらその時はワインを飲んで寝てしまいました。
今夜のチーズは久しぶりのクロタンドゥシヤヴィニョールAOCです。1ヶ月くらい前に買ったのですが色々チーズがありゆっくりと食べる時間もなかったのでチルド冷凍しておいたものです。カビがポチポチ発生してはいましたが写真のようにカビを取れば全然いけます。美味しい山羊チーズです。
昨夜はスパークリングにしました。
手軽に飲めるイタリアのスパークリングです。
モレット•スプマンテ•ビアンコです。
ジャパンウｨメンズワインアワード2021で選ばれたワインらしいですね。あまり、こういう賞は気にしませんが、飲んでみてそこそこ美味しいので満足です。
調子付いて飲んだら今朝は頭が痛くなりました。ほどほどがいいです。
昨晩の半分残しのワインを飲みました。
豚しゃぶがメインでしたが、お肉が硬くて食が進まずワインも進みませんでした。
チーズはブリーの続きですが今日で食べ切りました。
今夜はブルゴーニュを開けようと思っていましたが、メインのお肉が鶏のカルボナーラソース煮という事でしたので白が頭に浮かんだのですが、寒く感じたので軽めのデイリーピノにしました。
コノスルのオーガニック ピノ・ノワール 2022です。チリのワインですともう2022のヴィンテージが出てくるのですね！
酸もあって旨味もそこそこ、香りもいいので美味しくいただきました。
チーズはスーパーのブリーです。カットされラップに包まれていますが、このラップが取りづらいですねー。他の方はどうやって取り外すか見てみたいです。綺麗に取りたいですがコツが分かりません。
YouTubeを調べればあるのかな？
