今夜は、白です。

台風が過ぎ去り暑くなってきました。
ので、白にしました。
ウルフ・ブラス　レッドラベル　シャルドネ　2016（オーストラリア）です。
いつものウルフ・ブラスのワンランク上のみたいです。
サクラアワードで金賞をとっています。
冷えていても美味しいし、常温になってきても
味がボケずに美味しく飲めます。
チーズは、お休みです。

今夜は、残り物整理

今夜は、飲み残したボトルが冷蔵庫を占領しているので
それを整理しました。
先日に飲んだ、ブルピノ２本をやっつけました。
チーズは、グリュイエールマイルドの続きです。

お気に入りのブルピノ

今夜は最近お気に入りのブルピノです。
ベルトラン・アンブロアーズのブルゴーニュ　ルージュ　2015　です。
コスパがいいうえに美味しいです。
香もブルゴーニュしていてバランスもとれています。
チーズは、オールドダッチマスター（オランダ）です。
このチーズもコクがあっておいしいです。

今回、戴いたラギオールのソムリエナイフで抜栓しました。
職人さんが一人で仕上げたものらしいです。
持ち手の蜂の下の４枚のリーフ模様が特徴のようです。

日本ワイン、すごい！

今夜は日本ワインです。
山梨は、甲州のキスヴィンワイナリーのシャルドネ　2016　です。
さわやかな香りの中に樽香もあります。
飲んでいるとブルゴーニュと勘違いするほどです。
頑張っているところはいいものが造れるんですね。
マジで美味しいです。
チーズは、グリュイエールマイルドの続きです。
塊なのでまだ続きます。

急きょ休肝日。

東京もあまりに暑いのでワインを飲む気にもなれず、
かと言って、ビールは体に良くないしということで
休肝日にしました。
サントリーのオールフリーを飲みました。