今夜は、泡です。

今日はなんとなく、泡の気分になりました。
スペインのエル　ミラクレ　カヴァ　ブリュットです。
２４時間テレビを見ながら、涙を流しながら１本開けました。
涙の補充にロバートモンダヴィ　ウッドブリッジ　シャルドネ　2012を開けました。
では、お休みなさい。

今夜はワインのちゃんぽん？

今夜は、昨夜のピノを飲み、一昨日のマプを飲み
足らないので、レパン・シャクレ・カベルネソーヴィニオン2012
を開けました。
ヴァン・ド・ペイにしてはしっかりしていておいしいです。
チーズはブルー・ド・ヴェルニュAOC（フランス）です。
青カビ好きにはたまりませんね。とてもおいしいです。

ようやくピノの季節が？

月曜日から急に秋らしくなってきました。
今日の料理がハンバーグということなので、ピノにしようかなと思って
フェブレのコート・ド・ボーヌ・ビラージュ２００９にしました。
ソースとも合っておいしいですね。
チーズは先日にカットしたバランセ（フランス）をいただきました。
山羊の酸味ともあって飲みすぎてしまいますね。

飲みすぎかな？

今日は、すごしやすい気温になってきました。
残りのワイン（イーグルホーク）の後に開けたのは、
イエローテール　シャルドネ2013です。
パイナップルのようなトロピカルなワインです。
おいしくて一本開いてしまいました。
チーズはバランセ（フランス）という山羊チーズです。
で、赤を開けました。
チリのマプ　カベルネソーヴィニオン2012です。
一日で３種類なんて幸せですね！

今夜は、ピノ！

今夜はステーキということなのでピノにしました。
５時ごろに抜栓しておきました。
ルイジャド　ブルゴーニュ　2010です。
ドメーヌものではないけれど、ルイジャドはおいしいですね。
ところで、ステーキにかけるお塩ですが、おすすめは、ワイン塩です。
いちばん左から、セル・デ・ヴァン、カマルグの塩の花、エディアールの
ワイン塩ですが、なかでもセル・デ・ヴァンが自分には合っています。
ただ、扱っているお店が見当たらないのがネックです。
ANAインターコンチネンタルホテル東京の中で買ったのですが、
先日伺ったら扱っていませんでした。