今夜もブルゴーニュ赤ですが、日曜日なのでチョイ良いワインにしました。
何回も飲んでいますが、注目されてきて段々買うのが困難（お財布的に）になってきました。
ドメーヌ•シルヴァン•パタイユのブルゴーニュ 2018 です。
開けてからだんだん墨っぽい香りがしてきます。酸もしっかりあり果実味もありタンニンはほどほどで美味しいです。
チーズはグリュイエールマイルドの続きです。今夜で食べきりました。
今夜もブルゴーニュですが、フラン•エシェゾーにあるドメーヌ です。
ブリュノ•デゾネ•ビセイのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017 です。
このワインも高くなってきたので早々買えなくなってきました。
やや濃いめの液体ですが、口に含むと濃さはなく、香りも良くとても美味しいワインです。
チーズはグリュイエールマイルドの続きです。このチーズはいつ食べても美味しいです。
昨夜は定番のアルベール•ビショーのブルゴーニュ ピノ・ノワールV.V.2018でした。
先日に開けたのは2019 だと思いますが、今回は2018 です。
私としては2019 の方がバランスがとれていて好みです。
2018はチョイ濃くて果実味が前面に出過ぎている感じがします。これが、いいワインで熟成が可能なら美味しくもなるでしょうが、デイリーなのでこれまでだと思います。といっても、2人で一本空けてしまいました。
なので、すぐに寝てしまったので、今夜ブログをしています。
今夜は原点回帰でブルゴーニュ赤です。
ジョアン•ヴィオロ•ギュイマールのブルゴーニュ コート•ドール ピノ・ノワリアン
ルージュ2019 です。
うっかりしていましたが、親のティエリーから子供のジョアンに代替わりしていました。ずっと、ティエリーだと思っていました。しかし、美味しさは変わっていません。むしろ、2019 はビンテージとしてもとてもいい出来です。
チーズはクリームチーズです。東京都福生市にあるHoopのアールグレーのベーグル🥯と一緒にいただきました。ここのベーグルはどれも美味しいです。
今夜は昨日の残り物ワインからのイタリア赤です。
ベラノーヴァ モンテプルチアーノ•ダブルッツオ 2018 です。
果実味もあり、タンニンもあり美味しく頂きました。久しぶりのイタリア赤でした。
これが700円しないで買えたのでラッキーかな？
チーズは、グリュイエール•マイルドです。
テッパンの美味しさです。ハード系ですとこのチーズかコンテが大好きです。
