休肝日明けです。

今夜は、フランス南西部のコート・ド・ガスコーニュの白です。
コート・ド・ガスコーニュ・テール・ダルタニャン・ブラン2015/プレモンです。
数日前に飲んだ赤と同じ作り手です。
グレープフルーツなどの柑橘系の香りと苦みのある酸があります。
全体に軽めなので飲みやすいワインです。
チーズは、エメンタールの続きです。
どうしても穴のところにカビが出てきますね。
美味しいし栄養があるところは、カビも良くわかっていますね。