昨日は休肝日でしたので・・・

昨日は、車を運転する都合で休肝日にしました。
今夜は我が家の定番でいきます。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2015　です。
安定したフランスのピノらしい味わいです。
扱っているお店が限られているので、
いつもストックしておくのに苦労します。

チーズは、タミエ（フランス、牛の生乳）です。
サヴォア地方の修道院で作られるウォッシュチーズのようです。
ウォッシュの臭みは弱く、モチっとした美味しいチーズです。