グースベリーの豆知識

皆さんこんにちは！栗田智仁です。
今日は『グースベリー』の豆知識を紹介します。


グースベリーは日本では、マルスグリ・オオスグリと呼ばれ親しまれている事が多いです。
グースベリーはヨーロッパ諸国から日アジア地域が原産とされており、低い期の植物に成る果実ですの1種です。
グースベリーに似ているものと言えば、レッドカラントやホワイトカラントなどがあり、これらが房状に実を付けるのに対して、グースベリーは1個～2個の実をたくさん枝に点けます。
またグースベリーの枝にはトゲがあるのも特徴の1つです。

グースベリーにはさまざまな種類があり、果実の大きさや色は品種によってかなりの違いがあります。
大きく分類分けすると西洋スグリとアメリカスグリの2種類に分けられます。

グースベリーの名前の由来は、GOOSE(ダチョウ)BERRY(ベリー)という名前の通り、アメリカの千住民族はがダチョウ料理に酸味の強いこの果実を使っていたからだとされています。