保存食でパスタとこどもピーマン

おはようございます。

 

朝からじりじり強い日差し　青空の日曜日です♪

 

我が家のプランター菜園　

今日はベランダで１本だけ育てている

初栽培のこどもピーマンの今朝の様子です。

 

すらっと伸びて　葉も青々　元気です。

写真では見にくいですが

かわいい花が次々に咲いています。

 

そして一番果はこちら。

独特の細長い形、生長が楽しみです。

 

 

それでは昨日の晩ごはんです。

 

今日のような日差しぎらぎらの日に

干しズッキーニを作って　冷凍しておいたのですが

まずはその様子を。

 

採りたてと冷蔵庫の黄色いのも使って

 

 

途中裏返しほぼ１日干しました。

 

そして冷凍室へ。

 

で、昨夜は冷凍されていた物をパスタに使ってみました。

干しズッキーニとベーコンのペペロンチーノ。

 

黄色の皮の舌触りがちょっと気になる(・_・;)

 

余った時の保存にとてもいい方法。

次回は煮込み料理で使ってみたいと思います。

 

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