さんまと栗

秋晴れ、　爽やかな朝です。

 

昨日は出勤で車に近づくと

「後ろのタイヤがなんか変、もしかして・・・」と思い

近くの〇ートバックスへ。

開店まで３０分待ちました。

「パンクですね、溝がすり減っているので修理は無理、交換ですね～」ということで

朝から撃沈の一日の始まりでした(ー_ー)!!

 

そんな日の晩ごはんは、

前日煮た秋刀魚を頂きました。

一晩置いたからなのか　

中までしっかり味がしみ、骨まで軟らかく美味しかったです。

他にはお豆腐やサラダでさっぱりと。

 

大き目な栗をみつけて

また渋皮煮を作りました。

鬼皮を剥いて

最初は重層を入れて茹でるのですが

渋皮から出る灰汁がすごいです。

洗って又お水から茹でる作業を後３回繰り返して

やっとお砂糖で味付け。

出来上がりはこちら。

秋刀魚を食べて栗を煮て・・・秋ですね♪

 

さてこれから家事を軽く済ませ　仕事です。

楽しい一日にしたいですね～。

 

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