今夜はマクロビ風ディナー

今夜は野菜たっぷりごはん♪

先日ゲットした自然栽培＆無農薬野菜セットや市場で買ったうちなー野菜（沖縄県産野菜）等をふんだんに使いました～＾＾

 

これは、「ミニ大根」と書いてあった大根

うーん、確かに普通の大根の3分の１くらいかもしれないけど、ミニか？！

こちらは塩昆布で即席漬けに

野菜たちは圧力鍋で蒸し、胡桃味噌を添えてみました

先日紹介したグリーンカリフラワーも彩り鮮やか☆

メインは車麩の角煮風

これがあれば、豚さんはいらないわ～

ごはんは活性玄米ごはんにしてみました

たくさん食べても胃が軽いのは、菜食の利点だね☆

おかず余ったから、明日のお弁当に入れちゃいましょう（笑）