うなぎ屋さんの めおと漫才! (うなぎ専門店 本多)

長野県飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。
 長崎県佐世保市から嫁いできた女房との、楽し~い奮闘記!

お知らせ!

当店の定休日木曜日ですが ・・・
5月28~30日は3連休とさせて頂きます。
ご来店の際は休業日カレンダーの確認をお願い致します。

№1393 作品紹介(陶板準備2)・・・!

2019-04-27 13:39:21 | 趣味のこと!
夫 筆

連休初日・・・ 雨風・・・ 寒い・・・ 
ですので、お客さんも・・・ 
アルバイトをお願いし、準備万端だったのですがネ~ 

よって、陶板準備中であります。
でも、どうしたら良いのか分かりません。 
取り敢えず、段ボールに転写してみました。



う~む。 
かなり大きい作品になりますネ~

勿論、分割しなければなりませんが、なるべく立体的になるようにイメージしています。 

 > せやから・・・ むり・・・
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№1392 作品紹介(陶板準備)・・・!

2019-04-25 14:41:06 | 趣味のこと!
夫 筆

3年程前に、大好きなトヨタ2000GTの作品を沢山作りました。 
その中で、A4サイズの陶板にして額に入れた作品があります。 



先日の事、これを眺めていて思い付きました。
これの大きいヤツを作って、壁に埋め込もう! 

サイズは、A4で「6枚」か「12枚」かの大きさで検討中・・・ 
12分割の絵は、設計士の友達にお願いして印刷してもらいました。



再度眺めていて思いました。 
12枚の方は、やはりチョッと大き過ぎて自分の技量では無理かナ~ 

 > 9まい・・・

でも、余白部分を作らず本体だけにしたら何とかなるかも・・・
いや、それが良いナ・・・
それにしよう・・・ 

 > かざるかべ・・・ あらへんナ・・・
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№1391 漬けもの便り・・・!(大根準備2019春)

2019-04-24 09:56:54 | 漬けもののこと!
妻 筆

GW直前ですネ~ 
沢庵漬け & 野沢菜の変わり漬けも最終となりました。

連休中は超激忙となりますので、アルバイトの高校生にも頑張って貰わなければなりません。
ですので、GWは高いキュウリ を漬け込みます。
お皿に盛り込むだけですので、アルバイトの子でも出来ますので・・・ 

大根の酢漬けも合わせます。
こちらも、前もって準備ができますので何とかなります。
準備は大変ですけど・・・



さて、いざ出陣・・・

 > おおげさやナ・・・
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№1390 どぶろく & 焼酎・・・!

2019-04-23 21:31:39 | 趣味のこと!
夫 筆

お酒大好きな自分です・・・ 
毎日飲んでますが、でも、夕食時だけです。
お休み日でも、昼間から飲む事はありません。  

さて、女房が生協で ”どぶろく ” を買いプレゼントくれました。 
しかし、甘いんです・・・ 
どうしようかと考えましたが、焼酎割にしたらって思っちゃいました。

両方の杜氏さんには怒られそうですが、やってみた処・・・ 
今日は・・・ 美味しかったです! 



決してお勧めはしませんが、余興には良いかもしれませんネ!

 > しんぞうに・・・ わるい・・・



追伸・・・
因みに、お酒が入っている陶器は・・・
女房の処女作です。 
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№1389 スプラウトのお酒・・・!

2019-04-22 20:45:40 | 趣味のこと!
夫 筆

その昔・・・ 若かりし頃・・・ 宴会席でのお話・・・

皿盛りの中にあった 「キュウリ」 を見つけて先輩が言いました・・・

> これを焼酎に入れると・・・ メロン味になるんだヨ・・・

まさか~ 
やってみると、ホントでした~^^~
そんなこんなの楽しい想い出があります。 

翻って、ブロッコリーのスプラウトが余りました。

 > なぜ・・・

ですので、30年前の ”それ” 想い出して今晩やってみました。 

 > 30も・・・ まえ・・・



これは、ダメですネ・・・ 
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№1388 山椒のストラップ・・・!

2019-04-19 14:42:20 | お店のこと!
夫 筆

当店の山椒は、テーブルの上には置いてありません。
一階ならホールの ”隅” に、二階ならお部屋の ”端” にご用意しています。 

そもそも川魚の臭み消しを目的に使われていましたので、以前は 「先代のこだわり」 により山椒は厨房に置かれていました。
(自分が入社する前のお話です)
ですので、お客様からの申し出があってからお持ちするという稀にみるスタイルでした・・・ 

しかし、現在は嗜好品として香りを楽しむお客様が増えましたので、店内に 「隠した」 次第です。 

その山椒入れは、注文して創って頂いた代物です。
その作品に・・・ 「うなぎ専門店 本多」 の文字を入れたのは数年前の事です。 
ご近所に、そんなこんなを仕事としてお願いできる方がいらっしゃいますのでネ~ 

しかし、「てっぺん」 の小さい蓋はを紐でくくり付けないと無くなってしまいます。
って事で、折角の入れ物の魅力が台無しになっていました。 

そこで考え、今回は木札のストラップを付ける事にしました。
やはり、ご近所さんのお力で・・・ 



ねっ! 良いでしょ!
本体と蓋はくっついていませんが、ま~これなら無くならないと判断しました。

最近、社内で ”小さな小さな” 改革が進んでいます。 
同じ場所で同じ事を繰り返している毎日の中で・・・

原動力は・・・ 若手社員の思い付きです。
若い世代からすると、何だかナ~ってな処が多々あるらしい・・・

そんなこんなが、今までにない流れを創っています!   

 > ちいさな・・・ ちいさな・・・
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№1387 弟の生ハム(4ヶ月後)

2019-04-16 20:09:35 | 趣味のこと!
夫 筆

今回は、№1334で綴っていた弟の生ハム報告の続きです。
あれから数ヶ月が経ちました。

車庫の中では、真っ白だったお肉がかなり黄色くなってきましたネ!



そして、気温が上がって来たからでしょうか・・・
お肉の下から油が垂れています。 



夏には、これがカビだらけになるのだそうです。
車とバイクに匂いが付きそうで・・・ 

 > つくナ・・・
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№1386 JAさんの駐車場6・・・!

2019-04-16 11:18:52 | 地域のこと!
夫 筆

JAさんの駐車場がいつまで経ってもパイロン(コーン)が取り除かれません。
やっぱりライン引きをするのかナ~って思ってましたが、今日始まりました~ 



これだけ広い駐車場が舗装されると、何とも気持ちが良いですネ~ 
お店の斜向いですので、嬉しい限りです。 

何かイベントでも出来そうですネ!
隣に公衆トイレもありますし、うなぎ屋さんもありますので・・・ 

 > がでんいんすい・・・
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№1385 葉山椒の植樹・・・!

2019-04-14 09:10:41 | 趣味のこと!
夫 筆

暖かくなって来ましたネ~ 
今日は長野マラソンですので、丁度良いお天気だと思います。 

さて、葉山椒の苗木を植えてみました。  



大きくなると2m位になるらしいです。
少し日陰になる位が良いらしいので、お隣さんの塀際にしました。
どうなるでしょうか・・・

 > 雪で・・・ つぶれる・・・

山椒の葉は、白焼の上に乗せてお出ししています。
勿論、若葉が出る季節だけですけどネ・・・


追伸・・・
長野マラソンは来週だったみたいです・・・ ^^;
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№1384 温泉リポート・・・!(富山 春日温泉)

2019-04-12 19:31:29 | 趣味のこと!
夫 筆

追伸です・・・ 
呑んでます・・・   

富山まで、日帰り温泉だけでは寂しいのでお泊りしました・・・

こちらの宿は、ダム湖畔の宿となります。
桜が丁度良い感じになっていました。 



その露天風呂に注意書きが・・・



そんなの・・・ 大丈夫~~^^~ って軽く思っていました。 
タイミングを逃して、注意書きの先へ行くことはしませんでしたが・・・

後で上から見ると、丸見えなんですネ~ 



ま~、自分はこれでもノータオルでOKですけどネ・・・

 > てんぐは・・・ むり・・・
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№1383 温泉リポート・・・!(氷見 総湯)

2019-04-12 17:51:12 | 趣味のこと!
夫 筆

昨日と今日で、連休を頂いておりました。 m(__)m

 > おんせん・・・

今回は、№1357で綴った富山(氷見)の温泉へ再度行って来ました! 
前回は冬に訪れていましたので、寒かった~ 
大きな道の駅が隣にありますので、なるべく室内で過ごした思い出があります・・・ 

今回も季節外れの寒さとなりましたが、流石に4月半ばですので大丈夫かと・・・

さて、日帰り温泉の隣には大きな道の駅があります。
食事もお土産も充実していて、お勧めですネ! 
露天風呂からは、その道の駅と大橋が良い感じに見えるんです! 





肝心の温泉は、前回報告した通りお湯が濃いです。



流石の自分も、気を付けて入りました。
それでも、1時間半程の滞在となりましたけどネ! 

買ってきたカタクチイワシをツマミにして、呑んでます・・・ 
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№1382 JAさんの駐車場5・・・!

2019-04-10 08:53:21 | 地域のこと!
夫 筆

今日は、雪が降っている飯山です。
積もってはいませんヨ! 

さて、土曜日にはJAさんの舗装工事が終わりました。 
あとはラインを引くのだろうと思いきや・・・ 何と今日までそのまま・・・ 



表示されていた工事期間は、今日までと書いてありました。
ですので、ラインは引かないって事なのでしょう!
ま~、これだけ広い駐車場ですので、好きに留めてって感じなのでしょうかネ~ 

何れにしても、これで強風等で埃が舞う事もなくなりました。
お客様の泥足にも悩まされなくなります。 

 > たくさん・・・ とめとるナ・・・
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№1381 ご近所さんのハーレー・・・!

2019-04-08 11:13:37 | 趣味のこと!
夫 筆

№339で紹介していたハーレーダビッドソン(バイク)のお話の続き・・・

 > なんねんまえ・・・

二輪を改造してトライク(3輪)にした直後、ハーレーから正規のトライクが発売された経緯があります。 
その改造トライクを、販売店の社員が乗っていてぶつけてしまったらしいです。 

結局、新車と交換する事になったそうですが、そのトライクがやってまいりました。 





前のも良かったのですが、こちらも良いですネ~
でも、ご本人曰く・・・

> 音が気に入らない・・・
> マフラーを替えたいのだけれど、断られた・・・

だそうです! 
エンジン音を聞かせて貰いましたが、十分良い音だと思いますけどネ~ 

さて、トライクは3輪です。
後輪が2輪で出っ張っていますので、慣れない方はかなり気を付けないといけないらしいです。

 > だれに・・・ いうとるん・・・
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№1380 竹の子2019-2・・・!

2019-04-06 20:07:27 | お店のこと!
夫 筆

追伸です・・・
今晩は、竹の子ご飯と相成りました~ 



椀種の担当は弟ですので、今晩のご飯も弟の 「作品」 です!
使えない部分が出ますので、それで炊きこむのですが・・・

美味しかった~~^^~! 

 > わての・・・
コメント (1)
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№1379 竹の子2019・・・!

2019-04-05 12:19:51 | お店のこと!
夫 筆

今春も、竹の子の季節と相成りました。 
何とも春を感じさせる趣ですネ~ 





でも、当店の椀種で ”これ” が一番、原価率が高いんです。 
手間も掛かります・・・

しかし、副産物の竹の子の煮汁をベースにして掛け蕎麦にすると美味しいんですヨ~!
あっさりラーメンにしても良いですネ~ 

あぁ~、食べたくなった・・・
今晩、食~べよ! 

 > わてのぶん・・・ 
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