№1571 みみかき・・・！

妻　筆

いつもご来店頂いているお客様から、変わった頂き物をしました。　
今まで色々な頂き物がありましたが、今回はこれです！　



みみかきです。　

当店の箸から作ったのだそうです。　
竹ですので、丈夫です！
かなり年配のお客様で運転免許も返納している方なのですが、細かい作業が得意なのですね～　

№1570 温泉リポート！（上林温泉）

夫　筆

今日は計画休ですので、久しぶりの温泉リポートです！　
その温泉は、当店から３０分に位置する上林温泉～　
おサルの温泉で有名な地獄谷の下にあって、志賀高原へ行く途中でもあります。　

今日は、その温泉宿の湯殿の紹介なのですが、何んと言っても特筆すべきは湯量です。

壁から滝の様に流れ落ちる様は、気持ち良いですネ～
毎分７２０㍑との事ですので、洗い場までジャンジャンとかけ流しのお湯が押し寄せてきます！　





泉質は柔らかいので、敏感肌の方も大丈夫ですネ！
かと言って、単純温泉とは少し趣が違います。　

宿の見晴らしの良い場所からは、遠く残雪の北アルプスも望めますので、最高！　



　＞　てんぐが・・・　でそう・・・

№1570 鯛のアラ煮・・・！

妻　筆

鯛のアラ煮！　
九州は佐世保で育った私は本家が鷹島（離島です）ですので、献立に魚は欠かせない一品でした。　



いつも魚市場で買うのは安い魚になりますが、 「 鯛のアラ 」 は良く買っていました。
皆で買い求めるので、そこそこのお値段でした。　
でも、早く買わないと直ぐに無くなってしまいましたね！

近年では、飯山のスーパーでも鯛のアラを見かける様になりました。
でも、だれも買わないのでいつも残っています。
一匹分で３００円以下なのですけどね・・・　

冷凍庫が空いている時に買ってきてストックしています。
ゴボウは欠かせませんので、必ずご用意下さいませ～～＾＾～！

　＞　てんぐも・・・　やってみるかナ・・

№1569 お酒が美味しくなる・・・！

夫　筆

嫌なニュースばかりで、お酒の量も増えますよネ～　　　

　＞　いいわけやナ・・・

このタイミングで、娘からこんな物を頂きました。　
これを入れると、お酒が美味しくなるのだそうです・・・　
ワインでも焼酎でもネ！　



娘もお酒大好きなので、自分用に買ったのを分けてくれたのだと思いますが、お酒も一緒に欲しかったですネ～　
って事で、仕方なしにウイスキーを買ってきた次第です・・・

ま～、木片に焼き印で模様が付けられていますので、樽で熟成されている香りって感じなのでしょう！
最低24時間って書いてありますが、ひと月位置いた方が良さそうです。

　＞　みっかで・・・　おわるナ・・・

№1568 ふるさと納税・・・！

娘　筆

ふるさと納税の 「 返礼品 」 に、当店も参加する事にしました。　

私が入社する前の話なのですが、当店所在地の飯山市から依頼があったそうです。
でも、当店の蒲焼は真空パックではありませんし、冷凍でもありません。
到着日当日のお召し上を売りにしています。
よってお留守の場合には困ったことになりますし、注文は繁忙期の夏場に集中するとの判断でお断りしたそうです。　

今回のコロナ騒動では、発送の注文ハガキをお客様にお送りさせて頂きました。　
その経験から、電話で確認した後に発送するが良いのだと感じました。　
手間が掛かりますが、発送のタイミング等をお客様と擦り合わせる事を前提に、今回の参加となりました。

現在登録が完了しているのは 「 ふるさとチョイス 」 だけなのですが、下記 ４サイトから 「 本多 」 ・ 「 うなぎ 」 等で検索し、覗いて頂けると幸いです。　



どうなるのか、ワクワク ・ ドキドキです！　

　＞　ふるさとのうぜいって・・・　なに・・・？

№1567 法事・・・！

夫　筆

少しだけ、人の動きが増えてきました・・・　

感染対策は維持していますので、客席数を減らしての営業となっています。
よって、お車でお待ち頂く事にもなりました。
そんなこんなの最中、法事のお客様にもご来店頂いております。　

　＞　よかったナ・・・

蕎麦をお出ししようと、大騒ぎであります！




このままの流れで行って欲しいと・・・　
切に願います・・・

　＞　てんぐも・・・　げんかい・・・

№1566 販促グッズ第二弾・・・！

娘　筆

ユキです・・・
№1548でお話していた ” うな太 ” がキーホルダーとなりました。　



クリアファイルは 「 女性とお子様 」 中心にお配りしていますので、こちらは 「 若い男性のお客様 」 中心ににお配りしたいと思いますが、ご希望の方はお声掛けをして頂ければ差し上げます。　
木製ですので軽いですし、他を傷付ける事もなさそうでね！　
個 ありますので、暫くは大丈夫かと思います。

　＞　わかい・・・　だんせい・・・

№1565 マルチ・・・！

夫　筆

お天気で暇・・・　
そうなると・・・　

　＞　はたけ・・・

他の方の畑では、自分の処とは違う光景を目にします。　
その一つに、黒いビニールが敷き詰められている工夫があります。
マルチって言うらしいですネ～　
何でも、草が生えないらしいです。　

ま～、自分がやっているのは家庭菜園程度ですし、敷き詰めるのも大変そうなので必要ないと思っておりました。
が・・・
コメリで見たら意外と安いので、買っちゃいました。　
早速 YouTube でやり方を調べ、やってみました～　



遠くから見ると綺麗に見えますネ～　
でも、周りの土をシャベルで掘って乗せただけですので、ボコボコです！
味があるとも言えますけど・・・　

　＞　あじは・・・　いらん・・・

苗も植え付けました。
やはり畑で良く見かけるのは、肥料袋等を苗に被せている光景です！　

霜や風除けなのだと思いますが、畑一年目の昨年はやりませんでした。
案の定痛い目に遭いましたので、今年は活鰻仕入時のビニール袋を使ってみました。
透明ですので光が通って良いのではとの判断ですが、どうでしょ～～＾＾～！

№1564 ローラー作戦・・・！

娘　筆

母の日が過ぎ、蒲焼の発送も落ち着いてしまいました。　
そこで、うな太のクリアファイルにチラシを入れてローラー作戦をやってみようと思い立ちました。





ご近所さんのポストに入れ、 「 出前 」 や 「 発送 」 をお受けしている旨の告知をしました。
今日は１５０位です。
意外と知らない方が多かったりするんですね～　

一人では効率が悪いので、社長が運転手で私が配り役です！
４００位の予定ですが、反応あったら嬉しいです。

　＞　てんぐのおうちも・・・　いれといて・・・

№1563 畑のこと・・・！（ナイロンコード）

夫　筆

昨日は、GW明けの定休日です・・・
例年は、倒れ込むかの様に静かな日帰り温泉で昼寝・・・　　
でも今年は、自転車 ＆ バイク ＆ 買い出し ” のみ ” の寂しい一日でありました。　

　＞　よゆう・・・　 あるの・・・？ ないの・・・？

コメリに行った処、刈払機はギザギザの刃の代わりに ” ナイロンコード ” なるものを取り付けられるのだと知りました！
ナイロンコードとは、ナイロンのコードです。　

　＞　まんまやナ・・・

細長いナイロンコードをグルグル回して、草刈をするって事ですネ！　
素人の自分には、危険が少ない ”これ ” が適していると思われます。
ですので、早速購入！
かなりお安いです。　





先端部分のオレンジのパーツも同時購入しました。

何でも、ナイロンコードは草の飛散が激しいらしい・・・
よって、刈払先端部分を覆うカバーもあるんですネ！　
純正の飛散防止カバーも後ろへずらして装着しました。

結果は・・・
思ったより飛び散りが凄いですネ・・・　
長靴も服も、草だらけになって後始末が大変です・・・　
元に戻そうかしら・・・

　＞　やすものがいの・・・　ぜに・・・

№1562 塩バジル・・・！（その後）

夫　筆

№1444でバジルの塩漬けのお話をしました。

時間もあるし・・・　Pizza でも作ろうかと考えていた処、その塩バジルを思い出しました。
そう言えば、どうなっているのかしら・・・？　

　＞　しらんのかいナ・・・

って事で、冷蔵庫の奥に眠っていたバジルを取り出してみました。
チョッと ” くすんだ ” 色になっていますが、微塵切にして Pizza のトッピングに・・・



これなら、スパゲッティーやスープにも使えそうです！　
買うと高いですからネ～　

今年も植えて、昨年の塩に入れ込もうかと思っています。　
そうすれば、バジル塩の香り濃度がぐんぐん上がるでしょうから・・・　

　＞　しおばじる・・・　ばじるしお・・・

№1561 チーズケーキ・・・！

夫　筆

チーズケーキも・・・　
作っちゃいました。　



昨年の台風で浸水被害を受け、オーブンも新しくなっています。
以前より、庫内温度が安定して焼き易くなりましたネ

さて、作ったケーキは社員に振舞いますが、甘い物で少しでも気持ちが解れると良いのですが・・・
どうしても暗くなりがちですからネ・・・　

　＞　このけーきで・・・　ほぐれる・・・？　

№1560 人参パン・・・！

夫　筆

ＧＷ中に、こんな事が出来るとは思っていませんでした。　

　＞　まさか・・・　おんせん・・・

それは・・・　
製パンです・・・　
自分は、小麦も蕎麦も粉をこねるのは基本好きですネ！　

今日は、人参パンです。
いつもやらないのですが、艶出しの溶き卵も塗りました。
綺麗ですネ～～～　



こんな時ですので、女房の大好なパンを頑張って作りました！

　＞　もしかして・・・　おわびのしるし・・・？

№1559 販促チラシ・・・！

娘　筆

№1555 でお話していたクリアファイルに挟むチラシが完成しました。　



チラシは、お持ち帰り ・ お届け ・ 発送 ・ ふるさと納税（５月中旬）のご案内になります。
店内にも置いて、何とかこの窮状を乗り切りたいと思います。

　＞　でたっ・・・　うな太・・・