大晦日の寒空のもと、年末年始営業情報調査。
皆様より貴重な情報メールを頂戴しましてありがとうございました。
この場を借りましてお礼申し上げます
調査もひと段落し、どこで食べようかなぁ～？
大晦日だから今日は蕎麦！のつもりでしたが行列待ちの間に・・・
やっぱ、うどん☆大作戦。うどんを食わなきゃならんよ！！
でも蕎麦も食いたい！！
【食べたうどん
→あいもり】
この手がありますがなぁ
もう1軒目論みましたが満車だったのであきらめました。
来年こそはハシゴは控えて腹八分目で行こうと考えた大晦日の午後でした
本年も、うどん★大作戦にお付き合い頂きありがとうございます。
コメント・メッセージをくださった皆様、情報提供頂いた皆様、閲覧いただいた皆様、
この場を借りまして感謝申し上げます。
来る2020年、皆様方のご多幸をお祈りし年末のご挨拶とさせていただきます。
皆様、よいお年をお迎えくださいませ
おっと！「2019～2020年末年始営業情報」最終更新しております。
皆様のおかげで110軒掲載できました。年始のうどん巡りにご活用ください。
岡山うどん店「2019～2020年末年始営業情報」 1/1更新
随時更新予定ではありますが、お持ちの情報ありましたらお知らせください！
12月23日（月） 17：58～20：00 BSテレ東 『ローカル路線バス乗り継ぎの旅Classic』
徳島～高知～愛媛～香川と四国をぐるり一周！
讃岐うどん他12月23日（月） 18：15～19：00 RNC西日本放送 『RNC news every.第3部』
「特選うどん遍路」12月28日（土） 8：00～9：50 NHKBS1 （再）『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行』
「四国は食の宝島」
▽魂のうどん他12月29日（日） 16：30～17：25 RNC西日本放送 『特選うどん遍路2019～年末うどん“愛”スペシャル～』
▽知られざるうどん文化のけん引役…人気ブロガーの活躍に密着！
▽イベントで大人気！うどんのスーパーボランティア「碧空会」
▽食べ方も十人十色、俺のうどん愛
▽豪華・創作うどん他
「讃岐うどん むらや」と、どう違うのか気になって眠れなかったので翌日訪問！
【食べたうどん→かけうどん（中）＆山菜＆わかめ】
むらさきに来るといつもの山菜今回はわかめも取ってみました
かけ出汁は透き通っています。あぁ～これこれこの味。むらやとは違います。
おいしんぼうどんファンさまの聞き込み調査によると出汁も麺も「むらさき」と同じとのこと。
マジか～！オイラのベロメーターも老化したな
てか同じなら逆に平均化できてないんじゃない？
出汁は材料レシピ等同じでしょから採り方しかなかろう。
うどんは備前工場で一括生産。
冷凍うどんで各店舗に配送され店舗でこまめに茹で解凍して提供してます。
うどんは食べても写真で見比べてみると若干太いような・・・。
これは店舗毎で条件が異なるので微妙ですがコシ感は強かったです。
「むらや」はソフトなコシでしたのでもしかして生麺かと思ったくらいでした。
しかし麺も出汁も同じとなると・・・
◇「むらさき/妹尾店」セルフ店◇
住所：岡山市南区内尾229-23
電話：086-281-7670
営業：10：00～21：00
「むらさき/妹尾店」の過去ブログ
「肉注入！」
「お客様感謝祭！」
「13周年祭」
「むらさき妹尾店10周年イベント！」
「たまには行ってみよう！」
本日、12月20日（金）より、全国の「はなまるうどん」店舗にて、
500円おトクにうどんが食べられる「うどんチケット」を販売開始！
買わないという選択肢はないやろ～
そして早速購入すかさず使用しました
うどんチケットは、数量限定販売の為、無くなり次第終了となります。
販売期間 2019年12月20日（金）～2020年1月7日（火）
使用期間 2019年12月20日（金）～2020年2月25日（火）
販売店舗 はなまるうどん対象店舗
使用店舗 はなまるうどん全店舗 ※一部店舗ではご使用不可。
「手打ちうどん実の和」店員さまよりコメントを頂戴しておりました。
10月にメニューを刷新と共に、新メニューとして「季節のかき揚げ」を設けたとのこと。
秋は舞茸中心の茸のかき揚げです。
おぉ～舞茸大好き
季節は秋というか冬。もう冬のかき揚げだろうか
【食べたうどん→ぶっかけうどん［冷］＆季節のてんぷら】
お昼前なら空いているかと思いきや大盛況！うわー写真撮るの憚れるな。
そういえば初ぶっかけです。倉敷タイプの甘濃い汁ではなく讃岐系のすっきりタイプ。
汁の味見をしたところで季節の天ぷらが配膳。舞茸間に合った
天つゆまで付いているのですね。隣席の方にお断りして急ぎ撮影。
うどん美味しい！これは何ぼでも食べれるうどん。
熱々天ぷらに噛り付くと舞茸の香りが鼻から抜けます。。
障がい者さんが働かれているうどん屋さんはどこも旨い！
◇「手打ちうどん 実の和」一般店◇
住所：倉敷市西中新田632-1
電話：086-427-3337
営業：11：00～18：00
定休：日曜
「手打ちうどん 実の和」の過去ブログ
「新メニュー」
「メッセージありがとう！」
「倉敷の新店！」
岡山県内で障がい者さん達が頑張っているお店がたくさんあるので応援してあげてください！
☆岡山県内の福祉のうどん店一覧
「しょうが屋」岡山市北区大供
「なごみのうどん」岡山市中区平井
「うどん工房ひまわ里」倉敷市林
「香川製麺てまり」倉敷市玉島
「福祉の店きずな」美作市福本
「麺工房 味彩」和気郡和気町原
12月16日（月） 7：00～7：15 NHKBSプレミアム 『麺の匠』
「心で育む讃岐うどん」
麺の匠たちの職人技には、どのようなこだわりや思いが詰まっているのか。
その所作から職人の美学を紐解き、おいしさの秘密を探る。
第1回は讃岐うどん「谷や」谷和幸の技に迫る。12月16日（月） 18：15～19：00 RNC西日本放送 『RNC news every.第3部』
「特選うどん遍路」12月16日（月） 19：30～20：42 NHK総合1 『鶴瓶の家族に乾杯』
「祝！結婚 壇蜜と秋田県秋田市ぶっつけ本番旅！」
▽壇蜜うどん 他
Shunさまより、潜入報告をいただきましたので負けずにアップせねば！
ここのところPC不調からの新PC導入。引越し作業にてこずっておりました。
そこに海外通販からのアマゾン・楽天セールで散財。
届いたら即取り付けしないと気がすまないので夜な夜な作業。
決して新店ラッシュのラーメンにうつつを抜かしているわけではありません
しかしホームページどうするかな。しばらく休止します。
岡山県内に10店舗を展開するうどんチェーン「讃岐うどん むらさき」初の一般店。
オープンから2ヶ月を前に訪問してみました。
味的に既存のセルフ店とどのように差別化しているのか興味があります。
店舗裏奥の駐車場に停めぐるっと回って店内へ。
広い店内に超ロングな対面カウンターがドドーンと！厨房に向かって設置されてます。
数えてみると14席×14席。テーブル席は4つ。
店員の配膳負担軽減と効率化を狙った造りでしょうか。
＜メニュー＞
事前にメニュー表は入手していたので注文は決まってるぜ！
【食べたうどん→かけうどん（並）＆えび天＆とり天】
推し麺はとり天ぶっかけでしたが、えび天も食べたいので単品注文。
10円増しにはなりますが気にしない
天ぷらは別皿にもしてくれるようなのでお願いしました。
温かいうどんは太麺、冷たいうどんは細麺を使用する。
温かいうどんなので太麺なのですが見た目は中細な麺線。
食べると滑らかなうどん。セルフ用とちょっと違う印象もしますが不明です。
かけ汁は濁りがあり節が強く濃い目な感じ。セルフとは違いますね。
とり天は食べ応えがありますが老人にはハード。1個で正解だったわ
明日から1週間はイベントが企画されているようです。
◇「讃岐うどん むらや」一般店◇10/7オープン！
住所：倉敷市白楽町526-1 倉敷商業北
電話：086-422-8950
営業：10：00～21：00
定休：無休
「讃岐うどん むらや」の過去ブログ
「続報「讃岐うどん むらや」」
「新店情報「むらや（仮）」」
さんすて岡山1Fに、3月中旬オープン予定！
◇「讃岐の男うどん JR岡山駅さんすて店」一般店◇
住所：岡山市北区駅元町1-2
12月9日（月） 15：55～16：54 TSCテレビせとうち 『昼めし旅～あなたのご飯見せてください！～』
「香川県高松市・・・老舗乾物屋さんの絶品海苔汁」
うどん県香川の人気店・・・売れ筋はカレーうどん＆肉ぶっかけ12月9日（月） 18：15～19：00 RNC西日本放送 『RNC news every.第3部』
「特選うどん遍路」
▽名玄12月10日（火） 20：00～20：54 RSK山陽放送 『教えてもらう前と後』
「うどん全国No.1丸亀VS福岡（秘）腰ぬけ麺★いまドローン買う！」
▽業界の王！丸亀製麺VS福岡の雄！牧のうどん 他12月10日（火） 24：55～25：55 KSB瀬戸内海放送 『今ちゃんの「実は・・・」』
▽絶品うどんにハマグリ鍋 他
12月2日（月） 16：30～17：00 ＭＯＮＤＯ ＴＶ 『カレー放浪記』
「歴史が深い カレーうどん編」12月2日（月） 18：15～19：00 RNC西日本放送 『RNC news every.第3部』
「特選うどん遍路」12月2日（月） 19：00～20：00 KSB瀬戸内海放送
『KSBスーパーJチャンネルSP 岡山・香川2019 あのニュースそれから』
▽うどん 他12月3日（火） 27：00～27：30 BS12トゥエルビ 『カレー放浪記』
「歴史が深い カレーうどん編」
