新規店開拓！

ネタ元
「豊浜町の凄く目立たない場所にお店が出来てました」と投稿が！
なぬ～、全然知らんかった!!最近は既存店ばっかりだったんで
新規店の開拓はうれしいです現地付近を捜査すると
看板があり、指示に従って進むと・・・。おぅ～、うどん屋とは思えん
建物ですマジで、うどんののぼりがなかったらわからんよ。
店内も小洒落た雰囲気です。セルフですので注文、店側で湯煎して
くれている間に天ぷらを選びます。レジ→出汁→トッピングの流れです。
肝心のうどんですが、中太の豪麺、重量感のあるうどんです。
もしかすると時間帯が悪かったのかラーメンを食べた後だからか・・・。
おそらく半生麺かな？ちゅるちゅるではないズズッズーって感じ。
スタイリッシュなお店ですので、女性が喜ぶかも

　◇「しんがり屋」セルフ店◇
　　住所：岡山市浜野2-1-35
　　電話：086-261-4540
　　営業：11:30～19:00
　　定休：毎週日曜・祝

　■詳細地図はこちら
　■岡山うどん店リスト

昼はラーメン

今日はうどん気分じゃないっ！つうことで、ラーメンを食べに行こう。
でも、どこにしょうかなぁ～？悩むこと10秒。ちっとも悩んでないじゃん、
って突っ込まれそう～
てなわけで、久々に、「みよしラーメン」へ。
うー、前より旨くなってるじゃんかー。なに、「鶏頭を倍に増量しております、
まろやかさ、コクも微増！」なるほど、進化するラーメンだったのか。
HPを見て納得しました。さらに特典があるのもしらんかった～。
帰りに新しいうどん屋さんに寄ってみたが、明日のネタに…

※写真を撮る勇気がなかったので拝借しました

　◇みよしラーメン◇
　　住所：岡山市海吉1822
　　電話：086-277-9098 　
　　営業：11:00～14:00 17:00～20:00
　　定休：毎週水曜

即席カップうどん考察

手軽の食べれるうどんって…冷凍うどん、カップうどん他。
「どん兵衛」 「赤いきつね」は常時ストックしてるけど他のカップうどん
最近食べてないよなー、ってつい興味本位で買ってしもうた。
ちょい調べてみたら地域限定とか種類がいっぱいあるもんだ～。
明日から食べ比べしてみよう

はなまる、春のフェアー！

久々にはなまるへ。みんなフェア中カレーうどんを注文する中、毎度のかけ中…。
だって安いんだもん
レジで支払いしてると、春のぶっかけフェアーの告知ポスターが張っとりました。
詳細はわかんないけど、50円券くれるらしい。

VOICE、街角グルメ大集合！

今週の木曜日のVOICE21は
「春の大感謝祭5th 街角グルメ大集合！in高松三越」の放送です。
今年はどこがうどん屋が出るのかなって調べてみると・・・

===出店リスト===
１日（火）　なかむら
２日（水）　宮武
３日（木）　やまうち
４日（金）　上戸
５日（土）　SIRAKAWA
６日（日）　山越＆がもう

だそうです。上戸、SIRAKAWAにはまだ行ったことありませんが、SIRAKAWAの
大将には修行時代に２回ほど逢ったことあるから、土曜日行きたいけど…。
よく考えると、VOICEでは年二回、春は高松三越、秋は倉敷三越でイベントが
ありましたが、倉敷店は５/５に閉店なんで秋はどうするんかなぁ？

■「春の大感謝祭5th　街角グルメ大集合！in高松三越」出店リスト

激熱釜揚げうどん

先週作った浸け出汁を今朝味見したら、醤油の角が取れてまろやかになった。
うーん、うどんを打とうかどうしようか…。
結局、ストックしていた冷凍生うどんとなりました。
浸け汁にしょうが、ここにアツアツのうどん。
寒い夜に体の心からあったまりますぅ～

モーニングうどん

今日は通院日。今月に入ってから異常に患者が多い！
花粉症の人がいかに多いか驚きです。先週は昼前に行ったら外まで
あふれとったんで、今日は診察時間に合わせて家を出たが既に…。
朝飯を食ってなかったので、お腹がグーグーなっております。
もうちょっとの辛抱じゃ～、思いっきりうどんを流し込んでやる
と、自分の胃に言い聞かせる。が、時間だけが過ぎていく
こんな時間じゃ「平木製麺所」には間に合わん。あきらめて家に帰ろうと
思ったんじゃけど、「かえで」があるじゃん
ためらう事もなく、ひやあつ大！それとちく天が、、、ないっ
なんてことじゃーコロッケはいらんしなぁ。
天ぷらなしで、貧乏をアピールしようかと思ったけどレジの店員が
おねーちゃんだったので、みえ張ってしもうた。かけ大＋ごぼう天　420円
麺打ち台、頑丈なのにしたらどうかな？麺線安定するかも…。

基本メニュー<かけうどん 小180 中260 大340>ひやあつ、ひやひや可

◇「かえで製麺所」セルフ店◇
　　住所:　岡山市円山110-1
　　営業:　10：00～20：00

釜揚げジャンボ

岡山で釜揚げと言えば「川島ジャンボうどん 」
ここではやっぱし「釜揚げジャンボ」を注文するしかないでしょう。
茹で上がりを待つことしばし…、う～んいい香りとともにやってきました！
やっぱ旨ひぃ～麺は抜群の湯で加減。つけ出汁もいい塩梅じゃ～
思わずお代わりしたかったけど腹八分目で。
なんて、過去数回食い逃げしかけたことがありまして…。
ちなみにジャンボは３．５玉（７００ｇ）これを２杯１０分で完食すると代金は無料。
３杯を２０分で食べると、１年間うどん（普通サイズ）が無料になります。
告白すると２杯を７分３０秒で食べたことあります。いやぁー、食べたら
おごってやると言われたもんつい。でもタダになるのにおごってやるっておかしい？
なので１本だけ残してやりました。このことがあって会社で噂になって参りました

あつあつ釜揚げの食べ方にもコツがあります。
皆、麺を箸で持ち上げて浸け出汁の器に入れますよね。これやると思った以上に
取りすぎるし、出汁は早く薄まるし、あげくに汁が飛び散るしいいことないです。
なので、麺を箸で持ったら器の淵で水気を切るように滑らし移す。これがコツです。
あと１つはヒミツですけど


　◇「川島ジャンボうどん」一般店◇
　　住所:倉敷市下庄632-2
　　電話：086-462-6311
　　営業：11:00～21:00　
　　定休：毎週水曜

地球温暖化防止！

京都議定書が正式発効されました。今夜たくさん報道されるのかと思ってたが…
ちなみに２２時以降のニュースを見ると金日成が誕生日だとか北朝鮮関連が
トップニュース。まともに取り上げてたのがＮＨＫとテレ東。
最悪がテレ朝、日テレ。地球全体の問題なのにこんなんでいいのか？

京都議定書では日本は温暖化ガスを９０年比で６％削減＋０３年実績で８％増、
０３年比の削減目標は１４％に膨らんでいるのに、お気楽長官は
「昨年と一昨年のＣＯ２排出量が高いのは、関東地区の原子力発電が止まった
ためだが、その後復帰して減少した」「かなり達成可能性が高い」
達成できるなんていったら誰も取り組まないよ！

議長国だったのに、まだ目標達成にむけた計画が作成されていないのも不思議
だが、毎日、京都議定書というものがどういうものなのかをメディア発信し、
個人でなにが出来るのか考えさせないと・・・。

で、我が家の取り組み。昨夏、冷蔵庫を買い替え、電気代にして年間２万円削減。
買い物袋を貰わない「エコバック作戦」雨水タンク設置で水道代節約etc。
省エネ運転！燃費計算するのが生きがいです

環境省
全国地球温暖化防止活動推進センター
岡山県環境保全事業団

おやつがうどん？！

講習で得した？３５０円でうどんを喰いに行こう♪と思って、ふもとの
「手造りうどん峠」へ、やっぱり麺切れ閉店鳴子屋に行こうかとも考えたが、
「後楽園」でかけ中＋ちく天＝３２０円。つるつるの麺でおいしかった～
　　
　◇「後楽園」セルフ店◇　
　　住所：御津郡御津町野々口311-1
　　電話：0867-24-1456　
　　営業：10：00～20：00　毎週木曜休み

祝、初取得！！

今日は免許証の更新へ！
１６で免許を取って初の優良運転者、コールド免許書を手にするわけです。
有効期限は５年、ちょっとまて、優良でなくても５年じゃなかったけ？
いったい何のメリットがあるんじゃ～、と疑問を持ちつつ窓口へ。
おっ、優良は７００円一般は１，０５０円とな？！講習料が違うんだぁ～！
ちょっとラッキー♪２，９５０円払って書類をもらいます。
おや、印紙が貼ってあるじゃん、確か前は自分で貼っましたよね？
協会費は辞退して、視力検査、写真撮影を済ませ、いざ講習。
今までは２時間講習ばっかだったから３０分なんてあっちゅう間だ～。
ってか、ほとんどビデオ見て、本なんか帰って見てちょ！って感じでした。
けど、メリットが気になってぱらぱら本をめくっていると・・・
一般講習は１時間、あんましかわらんがなぁー
優良運転者は県内どこの窓口でも申請できるって言われてもね・・・。

帰り寄り道してたら、どんべえの駐車場にロープが・・・。
道路拡張工事で当分休業みたいです
　　
　◇「どんべえ」セルフ店◇
　　住所：岡山市矢坂本町2145-3
　　電話：086-254-0965

みぃ～つけた！

ドライブついでに鳴子屋の新店舗確認へ！
５３号を津山方面へ、岡山インター入り口を通過し３つ目の交差点左側。
免許書の更新ついでに行ってみようかな

詳細地図はこちら

移転するって！？

２月６日をもって大安寺の店舗を閉鎖、移転だそうです！
知人から、「前を通ったらなくなっとったでー」と情報が入ったので
確認の為、急行しました。確かに店舗内はダンボールなどがあり、
張り紙と移転場所を書いた看板がありました。

私も過去に３回訪問したことがあり関西系の出汁で、ここか上中野の
たけ田ぐらいしかない、ぶっ飛び創作メニューがあります。
客層は違えぞ、少なからずはなまるの影響があったのかもしれません。

【移転住所】
　　岡山市横井上　５３号バイパス岡山ＩＣ入り口～国立病院間

うどん街道、異変あり！？

日本、ＧＯＯＯＯＬ！！！！！
右サイド小笠原→福西→大黒が反転して
左足でゴール！に突き刺す！ロスタイムのゴールで劇的な勝利！！！
もっ、ハラハラ・ドキドキ心臓に悪いっす。

さてさて、本題に戻りましょう！
タイトルにも書きましたが、大野辻～西市線をちまたではうどん街道と呼んで・・・
誰も呼んでないって！そうかもしれません
昨年末「冨ゑ多」が急遽閉店、先週いっぱいで「うどんやさん/辰巳店」の閉店。
近隣の「ゆうどん」は昨年秋から休業状態！
ピーク時には北から順に「だるまや」「くうかい」「めん作」「うどんやさん」
「冨ゑ多」「讃岐家」とわずか２ｋｍ弱の所へ６軒、正確に言えば「讃岐家」は
「だるまや」閉店後に開店ですから５軒じゃな。
残るは「くうかい」「めん作」の２軒に激減するわけです。
「うどんやさん」は明日２/１０より「おやじの台所」って定食屋に業態変更
するらしい。個々に分析すれば区画整理や人的問題や経営不振などあげられるが
安いだけで支持を得るのは難しい時代に入っていると言う事だろう。

あといくつかネタがあるけどもったいないので、明日からこうご期待
ちょっとだけ予告、移転情報＆休業情報他

週末うどん

今年初！本気のうどん打ち♪ってもう２月じゃん。遅いよなぁ。。。
って言うのも、いくつか要因が・・・

　①年末からのストックがあった。
　②ＴＪ誌のラーメン企画にはまってた。
　③ダルかった、というか暇がなかった。

すべて、いい訳です！金曜の夜中から５キロ分仕込み始めるが寒い。
しかたなく暖房を入れたので、塩度１０の加水４６でどうじゃー。
朝、団子の確認したら冷たい石じゃん！室温あげて復活させてる間に、
白出汁６Ｌ仕込む。年末に購入した材料だから出来がよい♪
さて麺打ちは・・・久々なので感が鈍ってるかと思ったけどそうでもなく
予定時間の５分オーバー。ここまではよかったんだけど、茹でで失敗。
バーナーの調子が悪く火力がイマイチ。少々表面がふやけた感じでした。
まぁまぁ、こんなこともあるかー。土曜日はかけうどん＋エビ天。
日曜はカレーうどんで。１キロは親戚に２キロは冷凍生うどんに。
この時期は週に２日は鍋物だから冷凍うどんが重宝します♪