☆シリアのお土産

　Ma mère a voyagé en Syrie. Et elle m'a acheté des petites souvenirs.

　シリア旅行の土産物のリクエストを尋ねられたので、こちらを頼みました。（前回の台湾土産の時もそうですが、「写真入り土産リスト」は、現地の人に見せると、写真を見て、"これだよ。"とすぐ物がみつかって、選ぶ時間もままならない日本人にとっては便利だということで、シリア用にもこの写真入りリストを作って渡しておきました。）

　「ファラフェル用ミックス」と、「チーズ」です。　チーズは、モッツアレラっぽいもので、ひも状になっている不思議なチーズもリクエストして（仏語でTressé と呼ばれるチーズ）いたのですが、それは持って帰る間に、水がでてくるかんじだったそうで、断念したそうですが、その他のチーズは買ってきてくれました。　シリアのチーズは、ギリシャのフェタやイタリアのモッツアレラを足して２で割ったような味と食感のものが多いようです。　

　　シリアは、1946年、フランスから独立した国で、いくつか買ってきてもらったもののパッケージにフランス語も書かれていたのはそのためのようですね。

　●ファラフェル用ミックス Mélange à falafels

　　　　

　　　これは、写真入りでリストを渡しておきました。リヨンに住んでいたとき、買ったことがあるのですが、フランスでもどこでも売っているものではなかったので、これはまず買ってきてほしかったものです。　2つのメーカーののファラフェルミックス（一番上の画像のと。）を買ってきてくれました。

　　簡単にいうと、ひよこ豆のコロッケをつくるミックスです。ひよこ豆を粉にしたものが入っていて、そこにぬるま湯を入れ、混ぜたあとすこし置いてふやかして、それを丸めて揚げるだけです。　パン粉などはつけずに、揚げると、パン粉がついているような状態になります。　ヨーグルトソースなどにつけて食べます。　これを調理したら、またご紹介します。

    後日：ファラフェルを作った話。　←出来上がりはこちらをごらんください。

　●シリアチーズ Fromage syrien

　　　　　

　　　だいたい、何と読むか判らないのですが、仏語などで事前にインターネットで検索し、画像をプリントしたリストを渡しているので、それを元に買ってきてもらったものです。　基本的にクセのないチーズが多いようです。

　　後日：オニオンチーズパン や、冷やし麺 にシリアチーズを使ってみました。

　●ローズジャム confiture de roses

　　　

　　　シリアといえば、バラジャムや、アレッポ石鹸です。バラのジャムってどんな味だろうとドキドキなのですが、紅茶にいれたり、お菓子に使ったりしてもいいカナと思って、一応買ってきてもらいました。　  調理するのが楽しみです

　　後日：薔薇ロール　などに、ローズジャムを使ってみました。

   ●Gharaoui　チョコレート

　　　

 　　　これも頼んで買ってきてもらったチョコレートです。フランス人はシリアでどんなお土産を買ってきてるんだろと、仏語でお土産についてかかれたサイトをみてて、このGharaoui  というこのチョコやさんの名前を発見。　板チョコのパッケージの色合いがいいですね。　このチョコやさんは、空港や街中に何軒があるようです。高級チョコやの店構えです。　味は、フランスやベルギーのチョコに比べると・・・ですが、まぁ、"女子"が買って、誰かにあげるお土産としては十分おすすめできます。（少なくとも、"ファラフェルミックス"お土産にもらって喜ぶなんていうのは、私のようなごく限られた人だと思うので。）　安心感あるお土産にどうぞ。＾＾