白鳳の「牛ばら肉そば」 -写真消滅(記事のみ)－

なにか寒い時期には、暖かいものを食べたい。しかし、サラリーマンにとっては、ランチで1000円近いお金は出したくない。基本的には、ランチの格安麺を選択するしかない。中華街でも最近、500円面は増えつつある。

 

「現在500円以下でランチ麺を楽しめる店」
1.香港露

・「龍城飯店」

 

・「龍興飯店」

 

・白鳳

 

 

・順海閣酒家

 

 

2.市場通り

・白鳳新館

 

・宝福楼

 

 

3.台南路

・福楼

 

・ニイハオ

 

 

4.上海路

・大中華

 

5.中山露

・長城飯店

 

・福亭

 

6.関帝廟通り

・まるた小屋

 

時々気になり、店の前を通る時、メニューの変化等を確認するがもいずれにしても単なる「ラーメン」ではない。五目、海老、角煮などまである。特に本日おとずれた白鳳は、４種ほどの麺・焼きそばからチャーハンまで提供している。すぐれもの。

 

今日は、珍しく「角煮そば」。それも牛である。これを逃す手はない。まだこの店の物を食べたこともないのでそそられる。入店してみる。いつものお姉さんは今日は休みらしい。若手の女性がサービスに当たっていた。

 

頼めばほどなく出来上がる。速度もなかなか。八角の香りとともに、濃厚なスープが上澄みに残る「角煮ラーメン」が提供される。麺を確かめれば、なかなか硬めのゆで具合。私好みである。ラーメン本来のスープに角煮の煮汁がとけこみなかなか良い状態となっている。残念なのは肉。小さめのものになっていた。

 

角煮と言えば、肉の厚く切られた塊を想定するが、どうもこの麺の肉は、荷崩れした小ぶりなもの。食べやすいがどうもイメージが悪い。最近高い緑色野菜はほんの少ししか入っていない。残念。まあ全体としては満足いくもの。ごちそうさまでした。