もうすぐ中華街も旧正月。天外天(関帝廟通り)は、｢開運料理｣も提供している。

昨年末から提供しているが、新年からの運気という物は非常に気になる物である。中華街も春節(正月)、これからまた元気になる時期である。｢開運スープ｣も良いかもしれない。精進福録ワンタンという値のもアルので合わせて食べれば運気も増すかもしれない。          中国最大のイベント！ 春節    . . . 本文を読む

そういえば以前テレビの企画で紹介した｢鰹の香味ソース(重慶飯店・別館)｣

日本テレビのヒルナンデスは、私の企画(ブログ・ホームページ)に興味があるらしく、数回協力している。テレビというのは非常に短時間でいろいろと調べ、視聴者に提供する。数回いろいろな番組(ノンストップ・｢えびちゃんず｣ABCセット・旅頭巾ちゃん)に協力、出演させていただいているが、今回のヒルナンデスは、時間も無いところプロジューサー・ＡＤの人たちが非常に熱心。久しぶりに力を入れて協力させていただいた。 . . . 本文を読む

蓬莱閣の餃子は中華街でも珍しい、ビッグサイズ。おばあさんの味。

池上正太郎は中華街でもいろいろな店で楽しんでいたらしいが、やはり着実な料理店を選択していたようである。通常中華街では焼き餃子はメインとしていなかったが、最近はほとんどの店でも｢焼き餃子｣が食べられるようになっている。代々続く餃子を大切にメインとしている蓬莱閣は、大切にしたい店である。通常でも800円程度する餃子も、ランチだとライス・スープ・サラダがつく。断然お得ではあるが、定食に餃子をつけるのも面 . . . 本文を読む

｢店の特徴のある料理(北京烤鴨)｣桂宮(大通り)＋関内・日本大通り散策。一人二次会｢京城飯店｣

この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne.jp 参加したい方はご連絡ください。090－3436－8532ネットでカルチャー(散策・グルメ)   　中華街で良く行く庶民的な店は｢京城飯店｣。非常に明るい女将さんとご主人が店を切り盛りしている。大きなスペースがないので、最近はあまり団体での利用はないが、中華街で食べた後個人的に２次会で訪れることが多くなった。一人で行っ . . . 本文を読む

やはり広新楼(KOSHIN-RO)の料理はこだわっている。ランチでも手を抜いていない。

以前は大通りに店を構えていた広新楼。この所上海路に復活した新店舗は、以前とはイメージは違うが、メニュー・ランチを見てもも、客目線(気持ち)を考えてくれている。野菜・料理のビミョーな選択。以前の気配りはしっかりと残っている。最近は、横浜(神奈川)野菜にもこだわっている。⑥の｢丹沢もやしとニラのピリ辛そぼろ肉炒め｣など楽しい一品かもしれない。         廣新樓「広東」① . . . 本文を読む

寒くなるとやはり暖かい物、この劇寒の時期｢焼き小籠包｣で体を温めておくのも良いかもしれない。鵬天閣

最近は中華街でも休憩あるいは多少食べるスペースがあると集客がある。同じようなイートインでも同様かもしれない、上海路沿いにカウンターをもうけた鵬天閣強烈を作る時も多い。もう少し休憩場所があるとありがたい中華街、今後横浜市なども考えるべきではないだろうか。     食べ放題で唯一お勧めする｢鵬天閣｣。ディスプレイを見ていたら私の画像をまだ使っていた。   . . . 本文を読む

｢店の特徴のある料理(北京烤鴨)｣桂宮(大通り)＋関内・日本大通り散策。やはりランチは中華街｢桂宮｣

この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne.jp 参加したい方はご連絡ください。090－3436－8532ネットでカルチャー(散策・グルメ)   　中華街を徘徊(散策)してから30年を超え40年ほどになる。そうなると大概のお店には伺ったが、新しくできた店も多い。最近はそんなに会食もできないのでなかなか実現できていない店舗も多い。昨年開業した｢桂宮｣もその一つ。北京烤 . . . 本文を読む

横浜大飯店(点心とスイーツの店)では面白いスイーツ「豆花」！お雑煮・汁粉のような物

　日本だけではなく、いろいろ名物年末・正月を提供するらしい。近年開業した｢横浜大飯店(点心とスイーツの店)｣では、しるこ・ぜんざいともつかない豆花という物が提供されていた。テイクアウトも多くののを提供されているようなので、そういった物を楽しみたいが中華街ではそういう場所も少ない、是非横浜博覧会の３階スペースを譲り合って使ってほしい。       博覧会３階　フリースペース　 . . . 本文を読む

様変わりした北京小路。重慶飯店の移転で小さな路地「北京小路」に変化が。

　中華街には様々な目地があるが、最も身近いのが、香港路と市場通りをつなぐ「台南小路」。３店舗の飲食店しかない。その次が市場通りのつつきにあるみの｢北京小路｣。今までは、重慶飯店本店＋売店、青葉本店、吉兆の３飲食店。麻王王、聘珍樓売店(大甘栗)などの土産店がある。後は占い店が経営している。小路といっても十分な車道である。  そこが重慶飯店の改築で異変、青葉本店が姿を消し、重慶売店の仮店舗になってしま . . . 本文を読む

同發別館は、２週間ほどの変更を繰り返す｢贅沢ランチ｣が準備される。

期間が長いのが残念だが、同發らしい焼き物なども組み込まれたランチ(定食スタイル)が準備されている。価格は高いが、一人で中華街(老舗)の味を確かめたいのであれば非常に良いセットである。当然ランチでも同發の味は変わらない。足りなければ点心も加えたいところである。       第２５回　読売カルチャー｢中華街｣　謝甜記貳号店。食中華街は春節(正月)、正月料理を楽しんでみましょう。 .. . . . 本文を読む