寒さが和らいできたが、やはりこの字にに鍋は食べておきたい。東北人家新館は鍋専門店、楽しめる店である。

　東北料理であるから羊肉が多い。それもまた新たな中国料理もよいかもしれない。具タップリの羊骨スープを食べながら、具材を追加し楽しむのもよいかもしれない。それに①ラム肉のジャンボ蒸し餃子②特製ラム背骨の醤油煮込み③ラム肉のクンミ炒めわ食べ、シメに④羊骨スープの海鮮塩ラーメンで仕上げるのも楽しいかもしれない。       私が中華街でおすすめする店2018 . . . 本文を読む

広東道に｢焼き鳥ＢＡＬ｣が開店していた。見たのは昼、やはり夕刻からの開業らしい。LeCoq(ル・コック)

　モダンなスタイル(外観)の建物を見れば、なんと焼き鳥店。通常の町にあってもとても焼き鳥屋とは思えない店構え。それが中華街にも誕生していた。価格を見てもさほど高くない、庶民的な価格。後は味だが、南門シルクロードから少し離れた路地にもできた。　築地でもそうではあるが、中華街もすしざんまいができてから深夜営業をする店が増えて、町の雰囲気も変わってきた。築地のように俗ぽくならなければ良いと思っているのだ . . . 本文を読む

路地の外れにある｢龍鳳酒家｣も私の好きな店。独特な料理を出している。

　以前は金曜日に｢カレー(中華風)｣を出したり、創作料理を提供している場合があるが、私が通った時には、｢渡り蟹の餡掛け炒飯｣｢海鮮酸辣湯麺｣を提示していた。古の中華街の雰囲気も残す店舗は、茘香尊とともに何かほっとできる店舗である。冬は｢赤崎産牡蠣丼1000円｣等も提示されていた。650円の①お肉と揚げ豆腐のピリ辛に②海鮮春雨もこの時期食べておきたい逸品である。     . . . 本文を読む

茘香尊は多彩な料理を提供してくれる。私のイメージは、｢焼小籠包｣のパイオニアの店。

ランチも多彩であるが、定食(セット)も楽しい店である。店内には、｢焼き小籠包｣の案内もあるはず。私が最初に見たのは20年以上前、今ははやりとなっている焼小籠包だが、私はこの店がパイオニアだと思っている。店の案内では、真心込めて約30年。これからも愛されるお店へ、中華街大通りから路地へ入りすぐ(広東通り沿い)老舗の変わらぬ思い、心意気。「茘」一つ屋根の下で一同力を合わせ皆様をおもてなし「香」一品一品 . . . 本文を読む

中山路の北側に、異種業種｢肉匠・いく田｣と言う物が作られた。

中華街の異種業種進出には最近は多くなっている。今度は焼き肉・すき焼きの店のようである。揚州酒家(茶楼)の撤退した後に大きな店舗が生まれた。良い店が消え、資本力のある店が進出。中華街の食べ放題などもその一例である。安全に楽しい中華街も悪い意味で変貌しつつあるのかもしれない。     https://nikusho-ikuta.owst.jp/   &n . . . 本文を読む

梅欄は金閣が落ち着いてサービスも良い。最近は定食も出すが｢特別サービスランチ｣が魅力的。

梅欄の得意料理が全て楽しめるコース(セット)。①梅欄焼きそば②炒飯③ワンタンが楽しめる。おまけに＋100円で大盛り、＋200円で辛口、＋300円で海鮮焼きそばに変更できるらしい。でもこれだけ食べれば十分であろう。おいしい物が楽しめる。       梅欄金閣という店舗が中山路先の小路で開業       & . . . 本文を読む

大通り｢王府井酒家｣は、小籠包の専門店。食べ放題が主だが、ランチもある。

　このチェーン店の特徴は、食べ放題の特徴を生かした、ランチもある。一人でランチを食べると何か二品くらい食べたい時がある。そういうと２品食べられるのはありがたい。安いとは言いがたいが２品1000円だけど組み合わせが3種しかないのが残念である。       5年ほどで急進出しているのが、王府井、大通りでも｢王府井酒家｣を開業し、落ち着いている。 . . . 本文を読む

少し前の話であるが、横浜博覧館は正月(春節)気分を出していた。｢横浜胡麻団子｣

　正月飾りのされていたエントランスに、最近土産で人気のある｢横浜胡麻団子｣が大量に並べられていた。縁起物の鑫の豚も勢揃い。楽しい雰囲気になっていました。 ティクアウトの店(開華楼)も、｢黄金のフカヒレスープ｣と言う渾身の一品を提案しいた。なかなか元気な春節でした。               . . . 本文を読む

｢萬珍楼｣の売店は季節のものが提供される。新年餅は、萬珍楼独特の味も楽しめる食べておきたかったが？

　もうすでに無いであろうが、新年の提示は新年餅。中国での縁起物、そのほかにも色々あるが、よかったかもしれない。現在でもある贈答品は、｢味わい玉手箱｣だろうか、点心がおいしい萬珍楼の点心は、裏手の専門店｢萬珍樓點心舗｣で食べたいが、｢饅頭焼売セット｣もよいかもしれない。         中華街でも「ハロウィン」②　萬珍楼も贈答品も含めてカ . . . 本文を読む

大通りの老舗｢萬珍楼｣は明治25年の老舗。春節の頃まで、中国飾りがロビーにあった。

　大きな店舗は中華街にも貢献している。当然食べるものも十分であるが、門扉に正月飾りの樹木。豪華なコースも落ち着いた個室と合うが、オープンで気持ちの良いテーブル席で、リーズナブルな｢昼御膳2400円｣なかなかよいかもしれない。耐火に見舞われた店舗も落ち着いてきた。             萬珍樓 點心舗　h . . . 本文を読む