フロマージュブラン。

ヨーグルトと生クリームで、フロマージュブランを作りました。

作るといっても、いたって簡単。
ヨーグルトと生クリームをよく混ぜて、ふきんで（私は厚手のペーパータオルを使いました。）一晩水切りするだけ。



実は、フロマージュブランって食べたことがなく正解がわからないのですが、ヨーグルトより酸味が少なく生クリームよりさっぱりしている・・・という味らしい。

で、翌日、クルミを添えて蜂蜜をかけて食べてみました。



美味しい！！！
これ、パンケーキに載せてもおいしそうだしイチジクとかフルーツにはもちろん合うし、おつまみにも活かせそう。

また、食べたくなってきた。