続・チョコレートの話

人にあげることなく、己の分しか購入しない私ですが（笑）、家に帰るとチョコがありました。

　
　母親が仕事関係の人に配るはずだった、チョコ。
　気が変わってあげなかった、そうだ（笑）

　好きなだけ食べれば、と言われ、必然的にマイチョコが増えていく（爆）


　でもね、板チョコとかは結構そのままじゃあつまらんのです。
　個人的に、ナッツ入りが好き（あぁカロリーオーバー！！）


　ちまちま食べていれば、減るんですが…。
　それも面白くないなぁ、と思って、スーパーへ。
　
　安売りしていた生クリームとココアパウダーを買いました。

　昔作った生チョコを、数年ぶりにやってみようかな、と。
　（レシピはまだ残っていたので）

　で、今更ながらに生チョコを作りました。


　材料　チョコレート200ｇ
　　　　生クリーム100㏄
　　　　洋酒　小さいスプーン1杯（製菓用で構いません）
　　　　ココアパウダー　適量


　作り方

　適当な型にクッキングシートを引いておきます。
　10×20㎝ぐらいの量です。厚みは1.5㎝ぐらいが良いです。
　　　　　
　チョコレートは刻んでおきます。細かい方が後々らくです。
　私は包丁でざくざくやりました。
　ボールに生クリームをいれます。
　湯せんでひと肌よりやや温かく感じるまで温めます。
　その中に、刻んだチョコレートをどーん、と投入。
　ゴムべらで混ぜます。
　あんまり湯せんしすぎると分離するので、一度ボールを外に出します。
　手早く混ぜます。艶が出てきます。
　滑らかになったら、洋酒を加えます。
　混ぜます。
　（途中で冷めて、硬くなったら、また湯せんして、少し緩めにします）
　型に入れます。
　冷凍庫で2時間ぐらい冷やします。

　クッキングシートごと型から出します。
　切り分けるときは、包丁をお湯で温めてください。
　切るたびに温めると、切り口が綺麗ですし、包丁にチョコレートがつきにくいです。

　ココアパウダーを適当にからめてください。
　全体にいきわたる程度。
　
　完成です。

　あとは、早めに食べてください。

　あー実に簡単（笑）


　作ったものの、作って満足してしまったので、まだ冷蔵庫（保管は冷蔵庫）に入っています。
　そのうち誰かがちょっとずつ食べるでしょう。