シェムリアップのレストラン ～ クメール・キッチン ～

この旅（2016年4月30日～5月7日）で唯一２回訪問した店。
カンボジアの郷土料理がクメール料理であり、
その郷土料理の名前のレストランである。

インドで同僚だった友人がシェムリアップで働いており、
友人の伝手でスムーズかつ有意義な旅行となったのだ。
その友人に最初に連れて行ってもらった店がここだ。
化学調味料を使っていないらしい。

シャムリアップのオールド・マーケットやパブ・ストリートのある繁華街にある。
再訪した時にトゥクトゥクで行ったのだが運転手も知っていた。
クメール語と英語と中国語の表記の看板。

　シェムリアップはいい所で（笑）ビールが安い。
ジョッキが１杯５０セント（約５０円）で飲める。
高い店でも１ドルである。

　　　　　　　　　　　

住　所：No. 369, Group 6, Mondol 1, Svay Dangkum, Krong Siem Reap, Cambodia
電　話：855-63964154
予　算：１０ドル～

＜食したメニュー＞
　
アンチャー・ビール・ジョッキ　１ドル（約１０８円）
空芯菜炒め　４．５０ドル（約４９０円）
さつまあげ ５ドル（約５４０円）
豚肉のカシューナッツ炒め　４．５０ドル（約４９０円）
アモック　４．５０ドル（約４９０円）

＜店内の雰囲気＞



表通りから入るとおしゃれな感じだが、
裏に回るとローカルな雰囲気。いつも賑っている。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　　　
アンチョーと言うカンボジアビール。
かなり薄い（笑）安いからかなぁ・・・インドでもそうだし。

　クメール料理と言うのは、優しいタイ料理である。
簡単に言えば酸っぱくない、辛くないタイ料理だ。

料理だけではない。
カンボジアは位置的にタイとベトナムの間にあるからか、
言葉も人間も中間と言う感じがした。


　　　　　　　　　　　　　　
タイ料理でおなじみの空芯菜炒め。


　　　　　　　　　　　　　　
さつま揚げ。これもタイ料理にもある。


　　　　　　　　　　　　　　
豚肉のカシューナッツ炒め。同上。


　　　　　　　　　　　　　　
アモックはカンボジアを代表する料理で、魚を使ったカレー。
全く辛くない。もちろん酸っぱくもない。


　　　　　　　　　　　　　　
ご飯はタイ米のように細長いが、ちょっと粘りがある。
　
　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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