ラーメン与七 ～濃厚な、あっさりとんこつ～

湖岸道路は膳所辺りの、少々奥まったところにあるラーメン屋さん「与七」で、あっさり豚骨チャーシューラーメンを注文した。ワシの故郷奈良で有名だったコッテリ系の親玉のような「無鉄砲ラーメン系」だと言うんで、濃厚な豚骨を覚悟しての注文であったが、あっさり豚骨でもかなりのものであった。





ラーメンは、「とんこつらーめん」を軸に、「あっさりとんこつ・つけ麺・混ぜそば・味噌・醤油」などと「定食」がある。ワシが注文した「あっさりとんこつチャーシュー/880円」は、豚骨スープをベースに、鶏がらと魚介のブレンドで、結構なコクだったので不満はないが･･･これが「あっさり？」。綺麗に並べられたチャーシューは、ラーメンとは相反してあっさりした味だが、麺は中太の縮れ麺を使用で、濃厚なスープの絡み具合もちょうど良い感じだ。





広々としている店内で落ち着いて食べられるし、各テーブルに備えてある「激辛高菜」と「紅生姜」もトッピングしてみると、更に一体感が出てきたような気がする。食べた後もゆっくり涼んだが、14時くらいの余裕の時間帯でもあり、ノロノロしているワシを急がせる気配も、まるでなかったのにも好感が持てた。強いて言えばニンニク系のトッピングが無かったのが残念かも。

■ラーメン与七（膳所店）
・ジャンル：ラーメン・つけ麺
・TEL：077-524-4715
・所在地：滋賀県大津市木下町18-23
・定休日：月曜日

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■ラーメン与七（膳所店）の評価

（★★★☆☆）

※またまた復活させた★印判定・・・最高得点５個中の判定で、自分の好みによるものだが、来々亭の★★星二個を基準としている。但し、ラーメン与七のスープは、アッサリ豚骨を注文したのだが、意外とコッテリしていたので、ノーマル「とんこつらーめん」や「つけめん」は、どんなだろうと興味が湧いてきた。

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イイネ