文字情報は・・・

あった方が便利、というのは間違いありません。

しかし、私は子供のころからノートを録るのが嫌いで今でもスケジュール以外は殆どメモしません。

「書かなくても覚えていたら、それが大事なこと」と勝手に思っているんですね（笑）


あまり自慢になることでもありませんが・・・


同時にコースなどのメニューもあまり気にしません。

アラカルトを選ぶときには見ざるを得ませんが、お任せ出来るならお任せした方が間違いない、と思っています。


で、そむりえ亭の話ですが、周年やワインメーカーズディナーなどの「予め内容が決まっている」場合でも事前に告知、と言うことはあまりしません。

いや料理だけなら出してもいいのかな？と思うこともありますが、マリアージュが売りの弊店では「その場の驚き」を楽しんで頂きたいなと思うのです。

そんな大層なことをしているわけではありませんが、「あの料理に樋口は何を合わせよるんやろなあ・・・」という「臨場感」があった方が印象に残って、ご家庭などで活かして頂けるんではないかな？とも思います。


と言うことで今年の周年メニューもまだ発表しておりませんが、どうぞ宜しくお願いいたします。


追記２点

１：１３日の周年延長メニュー。お二組ほど予約頂きましたが、まだ余裕あります。

２：メールでご連絡いただいた方にご連絡です。
　　DoCoMoからの携帯で送られた方で返信が跳ね返されてくる方がいます。
　　これをお読みになられましたらお電話でご連絡いただければ幸いです。Sで始まる方です。

どうぞ宜しくお願いいたします。


　　　　　　　　　　　　　　　樋口誠