白ご飯
チャーシュー
電気圧力鍋でチャーシューを作ってみた
肉の表面をしっかり焼いて白ネギの青い部分と一緒に煮込む
水・醤油・みりん・酒・砂糖・しょうが汁
思ったより固くてガッカリ
添えはフリルレタス
山芋短冊
筍の土佐煮
買い置きのお惣菜
ほうれん草と卵の中華スープ
ウェイパー・醤油
白ご飯
白ご飯
さばの味噌煮
母からもらった味噌が口に合わない
高いお取り寄せの味噌らしいけど 我が家のお味噌汁としてはイマイチ
これから味噌を使った料理を作って味噌を消費するしかない
牛肉とほうれん草のソテー
牛肉は酒と醤油で下味をつけて片栗粉をまぶして先に炒めておく
ほうれん草と舞茸を炒めて牛肉を戻し入れ鶏ガラスープと塩で調味する
きゅうりの中華風酢の物
きゅうり・白キクラゲ・ハム
酢・三温糖・醤油・ごま油
豆腐とワカメのお吸い物
電気圧力鍋で無水カレーを作る
鶏肉・人参・玉ねぎ・トマト
野菜はあらみじん切りにして入れてから鶏もも肉をのせてスイッチを入れる
加熱調理が終わってから刻んだカレールゥを加えて予熱で溶かす
思ったより良い出来だった
お肉がホロホロになっていた。
ポテトサラダ
じゃがいも・ゆで卵・玉ねぎ
マヨネーズ・シーザードレッシング・塩・味の素
昨日の夜、とっとと自分のアパートに戻ってしまったぶちくん。
夜遅くに「会社のスマホを忘れてない？」とラインが来る
探すとぶちくんが着ていたパジャマのポケットにスマホを発見
取りに行く、と言っていたが ぶちくんは車を持っていないので朝一で届ける。
やれやれ。
白ご飯
牛肉とごぼうの煮物
牛バラ肉・ごぼう・玉ねぎ
だし汁・三温糖・白ワイン・薄口醤油・濃口醤油
新ごぼうを使ったのでごぼうが柔らかくて美味しかった
ほうれん草と舞茸のソテー
バターで炒めてマジックソルトで調味する
生ハムサラダ
サラダ菜・きゅうり・生ハム
大根と薄揚げのお味噌汁
出かけていたぶちくんは夕食を食べて帰ってきて、すぐに自分のアパートに戻ってしまった。こっちに用事がなければ帰ってこないんだな、と思う。
こたつねこが「くじに当たった」と言って電気圧力鍋を持って帰ってきた（おそらくパチンコ）
アイリスオーヤマの電気圧力鍋
今日はとりあえず白ご飯を炊いてみた
炊飯器のほうが美味しいかな。
白ご飯
牡蠣フライ
小麦粉・卵・パン粉
添えはサラダ菜とトマト
ネギと豚肉の煮物
鍋に斜め切りのネギを並べ、その上に豚肉の薄切りを並べて酒を入れて加熱する。
柚子胡椒と塩で調味する
ごぼうの煮物
創味のお惣菜
しめじとワカメのお吸い物
久しぶりにぶちくんが帰ってきた
昨夜ぶちくんが帰ってきている夢をみたのは かなり待ち望んでいたからだろう。
食卓の何気ない会話が嬉しい
牡蠣フライを美味しいと言ってくれるのも嬉しい
ぶちくんは20歳
もう少しそばにいて欲しかった、と思うが自立させるのが親の役目なのだと自分に言い聞かせる
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